食譜介紹: 燒肉筍乾是很道地家常菜, 阿爸古早味做法其實很簡單, 就是煮到筍乾入味, 讓燒肉油而不膩。


食材準備: 筍乾, 五花肉, 醬油, 蒜頭, 鹽, 水。

作法順序: 五花肉洗淨切塊- 筍乾洗淨- 滷鍋醬油蒜- 再放五花肉筍乾燉煮熟- 喜鹹的再鹽調味即可。

食後心得: 阿爸筍乾燒肉, 真好吃, 燒肉下飯, 筍乾入味, 湯汁鹹味適當, 拌飯或當湯喝都可以, 真是簡單好吃的古早味料理 。

食譜圖片:筍乾燒肉