《土耳其航空》Turkish Airlines雖然在全球織了一面數一數二的轉運網，它們的餐飲也不算差，飛機上還配備了「廚師」（雖然我總覺得那些「廚師」是每天上飛機前猜拳猜輸的空服員換上廚師服的～笑），但是它們最大的問題是機型硬體的更新速度很慢，很多商務艙的座位至今仍然是2-3-2的老式座位，也就是靠窗的座位是兩人併排的安排。從舊金山出發的話有的時候會搭到舊的機型，有時候是新的。所以每次從舊金山搭《土耳其航空》都像買樂透呢（並没有）。這次很幸運來回都搭到新的機型，這也是我第一次搭到《土耳其航空》的包廂式座椅，順便來開箱一下。

《土耳其航空》是《星空聯盟》Star Alliance的成員，按道理說《星空聯盟》的成員航班都要從國際航廈的G側離開，以方便商務艙的乘客使用在G側《星空聯盟》在舊金山的龍頭《聯合航空》United Airlines的《聯合航空北極星貴賓室》United Polaris Lounge，但是問題是舊金山國際機場的國際航廈現在大爆滿，排不到登機門的航空公司往往被送到A側去，有些甚至會被送去國內線的登機門，《土耳其航空》常常就要從A側出發。舊金山國際機場在往昔最讓人詬病之處是國際線的G側和A側兩邊在過了安檢之後並没有連結在一起，你没有辦法從一邊走到另一邊去，這個一直到2024年6月才完全打通。我這趟來搭《土耳其航空》的時候機場尚未打通，那時候要先進G側去用《聯合航空北極星貴賓室》然後再出來回A側去出搭機，等於要過兩次安檢。不過現在不用了，你在用完貴賓室後可以直接在安檢後的通道從G側走到A側去登機，不過那等於要走過所有的國內線航廈，有時候過兩次安檢可能還比較快（泣）。

【2024-04】：美國《舊金山》-土耳其《伊斯坦堡》

今天從A側的A9登機門出發。我來的時候機場尚未打通，你會看到這張照片就表示我已經先去G側用了《聯合航空北極星貴賓室》United Polaris Lounge然後又倒退嚕再進來A側，通過了兩次安檢。

今天要搭的飛機。

《土耳其航空》從舊金山出發的航班有的時候是舊式的機型，有時候是新式的機型，不到上飛機永遠不知道是那種座椅，像是在玩樂透。今天搭到新型的包廂式座椅（撒花轉圈）。

新的座椅還蠻有質感的。

電視螢幕也很大。不過《土耳其航空》的電影選項超爛。現在搭飛機大多也都是在自己的手機上看行前下載的電影和影集，完全没用到這個螢幕。

我還蠻喜歡它們的桌子設計，按個鈕就可以放下來，不用在那裡轉來轉去。

一側的置物櫃很大很好用。我很討厭那種很小的置物櫃，東西完全没地方塞。《全日空》ANA新的The Room包廂式座椅雖然蠻舒服的，但是置物櫃就很小。

有門可以關起來就是爽！只是包廂的那個門有時候並不是很好關，我這個門卡住了，最後動用了兩個空姐才把它關起來。

這個座位設計最失敗的地方應該是這排按鈕的位置，因為它就在你手肘會碰到的地方，所以你往往坐著坐著不小心你的座椅就開始自動躺平（冏）。

過夜包。

離開的時候舊金山正在下雨。其實這次的旅程幾乎到的每座機場都在下雨（冏）。

起飛前的檸檬汁。《土耳其航空》在起飛前不供應香檳這件事真的是我每飛一次就要被我唸一次，而且以後還會繼續唸下去（執念很深）。

起飛之後在雲層上的夕陽。

《土耳其航空》現在還蠻上道的，在商務艙提供免費的無線上網。有越來越多的航空公司都在向這個趨勢靠攏了。

起飛後的香檳。

浪漫高空燭光晚餐的LED燈出場了。

用《土耳其航空》可愛的鹽罐和胡椒罐來表達一個土耳其建築尖塔高聳入雲端的概念（系勒工三小）。

土耳其以香料聞名，《土耳其航空》機上的餐點都會附這個五顏六色的漂亮香料。

湯和前菜是整個推車推來讓你選的。今天的湯是蘆筍湯Asparagus Soup。前菜選了三樣：生鮭魚塔Salmon Tartare, Moutabel，酪梨蝦Prawn Guacamole，烤朝鮮薊和炸蘑菇Grilled Artichoke Salad, Fried Mushrooms。

主菜選了烤海鱸魚Grilled Sea Bass (Tuscany style vegetables, sauteed potatoes, lemon parsley sauce)。

甜點也是整台推車推來讓你選的，選了新鮮水果Fresh Fruit Salad和蜂蜜葡萄乾起士蛋糕Honey Sultana Cheesecake。

吃飽喝足躺平睡了一覺之後隔天降落前那一餐的水果。

主菜選了蛋包California Style Omelette (sauteed potatoes & mushrooms, cherry tomatoes)。

早餐有卡布奇諾可以喝真好。

飛機飛越超級大的伊斯坦堡。

也是超級大的伊斯坦堡機場。飛機在跑道上滑行滑到天荒地老之後才抵達下飛機的航廈。

【2024-04】：土耳其《伊斯坦堡》-捷克《布拉格》

從伊斯坦堡到布拉格不過是2個多小時的飛行時間，這種航線就是一般不能躺平的那種商務艙座位了。

今天搭到的是比較老式的商務艙，還有這種阿嬤級的操控按鈕。不過《土耳其航空》這種短程航班至少還有真的商務艙座位，不像大部份的歐洲航空公司就是把經濟艙的座位中間的座位空一個下來然後當作商務艙在賣（你没有鄰居不表示你的座位比較大啊～暈），有這種座位坐已經很偷笑惹。

起飛前的果汁，一樣没香檳（森77）。

餐飲倒是一樣有誠意，前菜和主菜還是分開上的。前菜燻鮭魚和蝦Medley of Smoked Salmon and Prawn (celeriac salad)。

主菜選了劍魚Fillet of Swordfish (grilled vegetables, buttered potatoes, roasted red pepper)，這塊劍魚給得也太大器！

【2024-04】：捷克《布拉格》-土耳其《伊斯坦堡》

布拉格不是歐洲的大轉運中心，換句話說會飛到布拉格的人大部份就是要來布拉格的人，而不是要在這裡轉機的人，所以這裡的機場不太大。但是布拉格因為是熱門的旅遊目的地，所以也是各大航空公司必爭的航線。華航就有台北直飛布拉格的航班。航運界裡數一數二的大航空公司《卡達航空》Qatar Airways也飛這裡。

和《卡達航空》面對面的是《阿聯酋航空》Emirates，再加上我現在正坐在裡面的《土耳其航空》等於是中東三大航空公司都在這裡了。我在布拉格的那個星期杜拜剛碰上了百年難得一見的大豪雨，整個杜拜鬧水災，《阿聯酋航空》的全球轉運網也停擺了好幾天。不過今天要從布拉格回杜拜的《阿聯酋航空》航班顯然有準備要起飛。

從伊斯坦堡來布拉格時搭的是《土耳其航空》舊的機型，回去的時候這架是新的機型，座椅是新式的耶。

新式座椅的電視螢幕。

這種短程航班上商務艙的乘客仍然有免費的無線上網。

起飛前的果汁。

布拉格上空的棉花雲。

有看到雲意思就是哥有香檳可以喝了。（酒旱逢甘霖？）

前菜是各式土耳其冷菜Selection of Turkish Meze。這種短程航線上的前菜没得選。

主菜之一是各式烤海鮮Potpourri of Grilled Seafood (seabass, salmon and prawn, leaf spinach, buttered potatoes, lemon caper butter)。這裡面有海鱸魚，鮭魚和蝦。《土耳其航空》的海鮮給得也太大方一點了，這盤裡的海鮮堆到快滿出來！

另一道主菜是Manti小餃子和炖羊膝Homemade "Manti" with Braised Lamb Shank (slow roasted tomato sauce, yoghurt, red pepper oil)。這種叫作Manti的小餃子在土耳其還蠻常見的，這種一口可以吃好幾個的袖珍餃子裡是有包餡的，餡料通常是羊肉，真不知道包起來有多費時！

離開布拉格時布拉格在下雨，抵達伊斯坦堡時伊斯坦堡還是在下雨（厭世）。

【2024-04】：土耳其《伊斯坦堡》- 美國《舊金山》

隔天從伊斯坦堡回舊金山。

回程的時候又坐到新的包廂式座椅耶！這次搭《土耳其航空》來回都搭到新機型，真的可以去買樂透惹。

回程給的過夜包和來的時候給的過夜包款式不一樣耶。

起飛前的果汁。

廚師出來點餐了。

哥等了很久的那杯起飛後的香檳。

今天有額外的餐前小點。這應該是從伊斯坦堡起飛的航班才有的殺必死。

湯和前菜的推車。

今天的湯是薑黃花椰菜濃湯Creamy Turmeric Cauliflower Soup。前菜選了燻白茄子沙拉Smoked White Eggplant Salad，橄欖油封塊根芹Olive Oil Braised Celeriac，烤牛肉卷Roast Beef Roll。

它們的前菜作得都還蠻漂亮的。

要了一杯紅酒來佐餐。

主菜之一的炖羊膝Braised Lamb Shank (Mediterranean vegetables, celeriac mousseline, thyme jus, chimichurri sauce)。這道菜也太驚人，我第一次在飛機上看到整支羊膝這麼霸氣地端上來的（驚）！

而且炖得超好吃的耶！

不過炖羊膝應該很受歡迎。我們家那個美國人坐在我後面，他雖然也點了炖羊膝，但是後來被告知已經被點完了。他的菜被換成了另一道主菜烤蝦和龍蝦醬義大利麵Grilled Prawns with Homemade Linguine and Lobster Sauce (sauteed leaf spinach)。

甜點仍然是整台車推來讓你選，選了新鮮水果Fresh Fruit Salad，土耳其果仁蜜餅Potpourri of Traditional Turkish Dessert，以及烤芝麻軟糖Baked Tahini Halva。

要了一杯土耳其茶來佐甜點。

睡了一覺醒來之後飛機正飛越美國某處的雪山山頭。

降落前那一餐的前菜水牛奶莫札瑞拉起司和烤地中海時蔬Buffalo Mozzarella with Grilled Mediterranean Vegetables。

主菜選了菠菜Manti小餃子Homemade Spinach "Manti" (slow roasted tomato sauce, yoghurt, red pepper oil)。

這和之前看過的那道Manti小餃子是一樣的，不過這道裡面的餡料除了羊肉之外還有菠菜。我還是第一次吃到包菠菜餡的Manti小餃子，蠻好吃的。

今天飛機從舊金山機場的北邊進來，可以看見舊金山的金門大橋和海灣大橋。

＊＊喝酒不開飛機，開飛機不喝酒＊＊

網址：https://www.turkishairlines.com/

延伸閱讀：美國加州《舊金山》-機場貴賓室系列【美國.舊金山.SFO】 聯合航空北極星貴賓室United Polaris Lounge

延伸閱讀：土耳其《伊斯坦堡》-機場貴賓室系列【土耳其.伊斯坦堡.IST】 土耳其航空商務貴賓室Turkish Airlines Lounge Business

延伸閱讀：美國佛羅里達州《邁阿密》-機場貴賓室系列【美國佛羅里達州.邁阿密.MIA】 土耳其航空貴賓室Turkish Airlines Lounge

延伸閱讀：空中美食-【三萬五千呎上的廚房】商務艙倒底都吃些什麼 土耳其航空Turkish Airlines Business Class 【1】

延伸閱讀：空中美食-【三萬五千呎上的廚房】商務艙倒底都吃些什麼 土耳其航空Turkish Airlines Business Class 【2】

想追蹤文章按這裡就對了!

@AndyTsaiGB

來和大頭熊臉書換帖當個酒肉朋友啦！