舊金山和奧克蘭這兩座美國西岸大城，文化差異天南地北，從來就不像是隔著海灣，只有一橋之隔的兩個兄弟。

在飲食潮流上，舊金山在往昔一向跑得比奧克蘭快，不過城市的發展誰快誰慢很難說的。跑得快的不見得永遠有優勢，跑得慢的有可能只是大器晚成。跑得快的達到一個巔峰之後，消費高，房租貴，餐廳的走向趨於保守，難免也要面臨一個瓶頸。相對的跑得慢的發展空間大，便宜的房租吸引新秀廚師，敢於創新，有時候也是很精彩的。這股潮流也造就了後起之秀直追老大哥的現象。這個在美國東岸的先例是布魯克林近年來的餐廳架式十足，現在也吸引曼哈頓人過河去吃。在西岸，奧克蘭也開始有這個走向，好的餐廳一樣是很能吸引想找新鮮感的舊金山人過海灣來覓食。

這家餐廳就是近年來在奧克蘭闖出點名號的一家。它的老闆是Jenny Schwarz，掌廚的是Kyle Itani。餐廳走新美式路線，不過Kyle Itani出身於出名的爵士樂日本餐廳Yoshis，所以這家的菜色裡亞州混風頗為濃厚。它們的出名的菜色裡像泡菜炒飯，糖心蛋都是很受歡迎的菜色。

它們的店名Hopsctoch指的是我們小時候在馬路上玩的「跳房子」遊戲。這家嚷著要來吃已經嚷了很久了，今天找到了飯咖，三個人跳房子跳過海灣來吃吃這個「北加州的布魯克林」裡新一代的餐廳有什麼本事讓舊金山人乖乖地繳過橋費來吃。

餐廳外觀。

裡頭長這個樣子。

不是很大的餐廳。不過空間明亮，整理得很有味道。

今天來吃早午餐，早午餐的菜單。

早午餐喝咖啡是一定要的啦。它們的咖啡豆用的是Santa Cruz出名的Verve咖啡，餐廳拿來手沖。Verve的咖啡一直想試却沒機會試，今天倒是在這裡喝到了。

它們出名的甜甜圈Donuts and Buttersctoch Cream。那個焦糖奶油醬超好吃的，最後被我舔光了。

Soba Biscuit & Apricot Jam, Butter。那個比士吉是蕎麥作的耶。配杏桃果醬和奶油吃。

Kimchee Fried Rice & Shoyu Eggs。這個就是它們出名的泡菜炒飯和糖心蛋。

朋友吃的Fried Chicken & Biscuits。淋了香腸醬汁，配了一個水波蛋。

我吃Soy Braised Pork Belly Benedict。

這個班乃迪克蛋下頭是一條豬腹肉培根。上面的醬汁是味噌醬汁，亞州混風玩很大。附菜是鑄鐵鍋烤馬鈴薯。

你如果不是很討厭走亞州混風的那種人，這家的東西其實不難吃，難怪它在海灣兩岸都挺吃得開。

地址：1915 San Pablo Ave, Oakland, CA 94612

網址：http://hopscotchoakland.com/

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