椒香干锅鸡脖
2020/08/29 13:49
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臨時決定突發奇想的壹道菜，昨天剩下的壹根玉米不能浪費，就剝了粒放在菜裏面，沒想到可以搭配的這麼絕味，啃完雞脖子，最後的玉米粒辣吐魯番辣，能吃兩碗米飯
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椒香幹鍋雞脖的用料
雞脖4根 熟玉米1根
小米辣2-3個 杭椒1根
幹紅辣椒3-4個 花椒1小勺
澱粉少許 生抽適量
料酒適量 糖適量
鹽適量 雞精適量
白芝麻1小勺
椒香幹鍋雞脖的做法
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解1
步驟1
雞脖切塊，每個雞脖切成4塊
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步驟2
鍋內加水燒開後把雞脖焯水，加入壹勺料酒去腥
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步驟3
焯好的雞脖控幹水，加入壹勺澱粉，壹點就可以
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步驟4
用筷子攪拌壹下
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步驟5
油熱後，高溫炸到變黃色，外表酥酥的
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解6
步驟6
撈出控油
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解7
步驟7
剝下玉米粒備用
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解8
步驟8
下鍋煎壹下，鍋裏沒有再放油，只是把炸雞脖的油倒了出去不用洗鍋
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步驟9
盛出來備用
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解10
步驟10
鍋內不放油，加入雞脖和幹紅辣椒，麻花椒，今天我加的很少，因為孩子要吃，不能整太辣
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解11
步驟11
加入料酒，生抽，白糖1勺，少許鹽，把煎好的玉米粒倒進去，翻炒，出鍋前加入雞精，辣椒碎
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步驟12
出鍋裝盤，撒上白芝麻
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步驟13
簡直下酒壹級棒，鮮辣幹鍋，太好吃了
#太太樂鮮雞汁玩轉健康快手菜#椒香幹鍋雞脖的做法圖解14
步驟14
最後的玉米辣吐魯番了，讓我多吃了半碗米飯
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