下午去有機店買米，遇到一個顧客在那裏問東問西，但都沒買，其中一個甜菜根燕麥奶，她看了很久的罐子說明，然後發問裡面是不是全部都是甜菜根？

　　店員愣了一下，才回答說是部分！

　　看那位中年女性仍是不解的表情。

　　我只好接話了，這產品主要是燕麥粉（所謂的植物奶），甜菜根乾燥後磨粉添加，做為另一項營養成分，也讓口感變好，天然的甜分。甜菜吃太多也上火。

　　兩人聽了都覺得不可思議！他們都以為甜菜是寒的。

　　我曾經打過甜菜汁來喝，濃濃的一大杯，好甜好好喝，喝完後天旋地轉站不穩，胸口冒火，口乾舌燥，當下才知這玩意兒的厲害，太補了。這都是二十年前的事了。其實，正確的方式甜菜根打汁要對水，最好是對胡蘿蔔汁，相得益彰！一熱一冷，中和了。

　　甜菜也可切片放在醋裡醃漬，吃這種醃漬過的甜菜倒不太會上火。主要是吃得不多，以及吃的時候會咀嚼，也緩和了那種突如其來＂衝力＂。

　　除了甜菜，另一種營養力道太強的就是小麥草汁，這一段內容曾在芽菜那一篇提過了。

　　二十幾年前，台灣生機飲食才開始發展幾年而已，我也好奇地跟著玩，種植小麥草絞汁喝，第一次喝的時候，我跟大妹、父親一人一杯，我跟父親都是一飲而盡，父親喝完猛咳，我則是暈眩想吐，大妹當時可能喝得慢，我已忘了她是否有甚麼不適。

　　後來我才知第一次喝小麥草汁必須少量慢慢適應，逐日增加，如果可以的話，加一點柳橙汁，不然力量太強會有不好的反應，我跟父親都是正常反應。隔日就學乖了。我們那個春天每天都喝，身體倒是調理的不錯！直到夏天很難種植小麥草才改喝其他蔬果汁。

　　所以再好的東西也吃對方式，吃對量，否則仍是傷害。

　　店員說她每次都能從我身上得到經驗談，真好。

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　　從有機店出來，看到路邊一個菜車正在收攤，可能是太陽太曬，也可能是生意不好，我來的時候瞄了一眼，心想等下回頭一定要跟他買點甚麼！結果回程見他幾乎就要收完攤了。我趕快跟他買了香蕉（七根六十五元）、番茄一袋（不到十個，個頭小小的。）一百五十元，一把蔥五十元，都不便宜。每樣東西我都沒問價錢就直接挑了叫他秤，秤完告知價錢時，老人都覺得不好意思，說是颱風過後，復耕慢，東西少，品質也不好，這些番茄還是梨山的，平地都種不出來，他自己本來也有種東西的，他一直跟我道歉東西價錢太高，我說沒關係啦！一切都是暫時的，安慰他颱風過後都是這樣，忍耐一下就好，一直怪政府也沒意義！我跟他用台語交談了一會兒，結帳完，我們互相說謝謝，揮手離去。

　　我特別喜歡跟菜販聊天，聊菜、聊做法。跟他們聊天，最能貼近庶民生活，感受溫馨的人性，沒有任何職場上的利益糾葛，菜販殷實的個性總能讓人信任，每次跟這樣陌生的菜販聊完，心裡總有莫名的療癒作用。

　　週日我可以悠閒地買菜，而菜販還要擔心他賣不完的菜，我實在太幸福了。我跟他說下次要跟他買蛋蕉，他說好，只是下個週日不知他還會不會過來擺攤。

　　我心裡竟然期待再遇到他。

跟菜販買的番茄，於是晚上就有了番茄炒蛋。

這把蔥五十元，別處更貴，可能要七、八十元，我洗淨了，明晚來做花捲。

這串香蕉大概算是價錢比較平價的了。65元。

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同場加映～

今日做的肉桂捲與貝果。

後援會要吃肉桂捲，叫了一個月了。

我超喜歡扎實的麵包。