一個多星期前，我搭公車亂逛，去了一家幾個月前就發現的一家咖啡豆專賣店。試喝咖啡，以及聊了一些咖啡事。
咖啡店的老闆跟我說他的豆子都是中美洲小莊園的有機豆子，我說我喝得出來，那個特有的新鮮味兒，以及屬於有機咖啡的特殊味道，一喝就知道。他說每次只要莊園裡有病蟲害，咖啡豆欠收成，他就會把原本要買豆子的錢捐給當地的小學。然後再去別處買。聽了老闆的描述，好讓人感動！
老闆的許多想法都跟我差不多，我們都不喝熱帶雨林區的咖啡。
最近他又捐錢給紙風車機構，贊助離島的表演，他說做公益要變成習慣，不要認為自己做公益有甚麼了不起。做公益也不要等，有多少能力就做多少事。
我跟咖啡店老闆相談甚歡，我們都不喜歡巴西的豆子，那個味道，以及巴西的咖啡很多都是砍筏熱帶雨林而種植的。除了買半磅豆子，我順便買了幾個試喝包，我說我不想要要他贈送，我想自費，因為也沒多少錢，為什麼老要人家順便贈送？老闆就真的把幾個試用包秤重收費了。
這週我天天喝咖啡，試用包先喝，每天早上都是帶著愉快的心情出門，中午也沒影響午睡，真的喝到好的豆子又是正確的烘焙方式的咖啡，不會對身體產生負擔。
這一把銅壺讓我砰然心動，可是要價三千多，買不下手，家裡已經有把手沖壺了，就先不要買吧！以免過於玩物喪志。
試喝的吧檯！這類豆子店都有個特色，就是店面一點也不美麗。
老闆正在將滾水注入銅壺裡。我這樣看看也爽，老闆用銅壺手沖咖啡給我喝！
貨架上的豆子都是才烘焙完一兩天，多半是中度烘焙的，我試喝一款重度烘焙的法式咖啡也不錯，但我還是買了中度的。
由店裡往外看。
這個手磨的磨豆機是鑄鐵的，蒂兒趕快觸摸幾下。如果我每隔一兩個月去消費一次，都摸幾下，就不必自己收藏了，何苦買來占空間？除非將來有一群假日食客再說啦！
老闆說中美洲那裏的童工(8、9歲)採收咖啡豆一天的工錢才一美元，想想我們的生活實在過的太好了。
這個沖泡器我沒使用過。
這是我買的半磅豆子，我喜歡中美洲與東非的咖啡。
這是試喝包。約３杯的量。我一直喜歡哥倫比亞咖啡，入口很滑順。
這個餘韻很甘醇。
這個算是我撿到的，現場根本沒貨，就剩這些，果香的層次很豐富，喝了心情好的不得了。
買回家隔天一早週日立刻嘗鮮，先喝了椰加雪菲。現在是我的最愛了。
這個杯子是上週去百貨公司敗家送的甜點，連杯子一起送。應景的聖誕杯子。
老闆把他的店名取名為＂咖啡再生＂，是想透過咖啡而再造很多人的生機，不管是種咖啡的，或是他賣咖啡賺來的營收捐出去，總之就是一種循環不息的善念。
https://zh-tw.facebook.com/coffeeplay.tw
這是店家的臉書。
歲末常懷感恩的心，願台灣越來越好，祝福大家新年快樂。
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14樓. 落逸2015/04/19 23:17自己也不知是何時開始喜歡上喝咖啡，玩咖啡，自己泡的，才能得到自己想要的味道，
每早都會泡上一壺帶到公司慢慢享用，一日沒咖啡，生活便無味.....上班會睡著啦..
只喝純粹黑咖啡~~
謝謝蒂兒的分享~~
我喜歡喝咖啡，但不把咖啡拿來提神，那會傷身體。
我也是早上喝！一天只喝一杯，沒有天天喝。買新鮮的豆子，一個月內喝完。現沖現喝，不放保溫壺，覺得會走味，可能是我的嘴巴太挑了。
研究報告說茶與咖啡放不鏽鋼保溫瓶會釋放毒素，喝了影響血壓與消化系統，聽了害怕。
我也多半喝黑咖啡。
原來落逸也是咖啡族群的。
蒂兒 於 2015/04/20 07:36回覆
13樓. 郁勝2015/01/13 18:01玩的東西太多，家裡堆得七零八落，所以不能再玩咖啡了。不過鄰居喝咖啡我也有福，咖啡渣用來種盆景，植根長得好肥壯。我現在也是不敢再增加興趣了，幾年前一直想買比利時咖啡壺，想想自己的空間，就壓下這念頭了。
其他諸如做手工皂啦！想到那些模子、印子，各類顏料、精油，就算了。
反正有人做了，互通有無，我拿我做的麵包去換皂，那感覺挺不錯的。
一個人也不必每樣東西都會。
蒂兒 於 2015/01/13 19:54回覆
12樓. 一畝桑田2015/01/12 18:04台灣東山咖啡豆和古坑咖啡豆，
不失舶來品，
有時還很搶手呢。
台灣咖啡媲美國外的倒是實情，只是貨源少、價格高，想買還常常買不到哩！
就像現在的台灣好茶不知怎麼的好像都外銷，或是價錢貴到喝不下，買到的都是越南茶與本地茶的混和包裝，拆開後還要放冰箱，而且喝個幾次就變難喝，還會喝出胃酸來。唉！最近我少喝茶了。
蒂兒 於 2015/01/13 08:48回覆
11樓. 非玉2015/01/10 22:47好的豆子+正確烘焙方式=身體免負擔！
對吔，難怪我愛上咖啡後，長年喝，也沒有任何感覺或上癮。
我也挺喜歡那只銅壼，但真的太貴了啦。 沒有敗金，恭喜蒂兒！
以前我不敢天天喝咖啡，喝了影響睡眠，後來喝到好的豆子就完全不會。
有時候豆子喝完了，幾天都沒補貨也不會覺得不舒服，真的就如非玉說的沒上癮沒負擔。
銅壺可以用一輩子，但還是找不到理由買，呵！
蒂兒 於 2015/01/12 07:59回覆
10樓. 悅己2015/01/03 14:40“咖啡再生' 這名字很有意義也很有意思
店主的店取名 ”咖啡再生“
那他店裏的招牌咖啡應該可以取名叫 ”再生咖啡“
9樓. blue phoenix從張文北捷隨機殺人看台灣社會2015/01/03 10:13非常同意您所言
做公益不要等
隨時隨地都可以
blue phoenix
8樓. 慕雲2014/12/31 22:11
這真是很特別的一家咖啡專賣店。
家人多半在COSTCO買豆回家研磨。
為的也就是價錢和品質上的考量。
像這樣善心的店家應該多予支持。祝福懂得品味人生的蔕兒 新年快樂
COSTCO的包裝太大包了！品牌也蠻多的，我也不知要買哪一個牌子的，又怕喝了上火或是胃痛的，沒有試喝不敢買，怕踩到地雷。呵！蒂兒嘴太刁，吃甚麼都有意見。
我寫這篇文章的目的就是想讓住在中部喝咖啡的朋友可以過去選購。大家一起共襄盛舉，這就是社會的溫暖。
祝福慕雲新的一年天天快樂，再上多一點菜讓我們嘗嘗。
蒂兒 於 2015/01/01 11:34回覆
7樓. the dreamer girl2014/12/31 17:10我也喜歡現磨咖啡的鮮度
所以我不會選購咖啡粉
2012年我從衣索匹亞帶回台灣的咖啡豆贈送給朋友
還賺到了朋友親自下廚為我烹調美食
2014年初我又帶回了一公斤重的古巴咖啡豆
不到半年就全被我喝光了
好懷念那幸福的滋味
the dreamer girl~~ 最新作品：
義大利西西里島- 恩納(Enna)
送朋友咖啡豆，賺到美食，互通有無！真好。
我也到好友去夏威夷度蜜月，買了當地的咖啡豆給我，幾年來我一直試著要在台灣找這個滋味，始終找不到。
一公斤大約兩磅多，半年以內喝光不算快！一磅大概40杯，一公斤應該不到100杯，如果一天一杯，3個多月。咖啡還是要趁新鮮喝。
古巴在中美洲，相信味道一定很棒。
這家店的咖啡豆多是屬於公平交易的。讓人喝得也比較心安！
蒂兒 於 2014/12/31 18:29回覆
6樓. 牧谷(Pokemon總動員)2014/12/30 14:49咖啡研究室
哈哈
這些瓶瓶罐罐
看起來真像愛迪生的實驗室
蒂兒可以算得名上符其實的大"咖"仔
不久可以出一本專輯"咖啡的品味,藝術, 和哲學"
一定會熱賣
祝新年快樂!
牧谷大哥度假歸來了嗎？
我早說了，廚房就是實驗室嘛！
要蒂兒出書喔！牧谷大哥要幫蒂兒出版嗎？
主題是甚麼咧！<蒂兒隨地大小便回憶錄>嗎？
牧谷大哥才是UDN的大咖哩！人氣都是強強滾的。
蒂兒 於 2014/12/30 18:41回覆
5樓. AL2014/12/29 22:24這個壺很適合蒂兒的廚房，不然老是少一把壺。
現在的廚具投資(一點都不敗，心情舒暢愉快，健康良藥)，以後如果提早退休，還可以開家休閒食堂或民宿食堂部。
聽AL這樣說，蒂兒似乎有正當理由去買那把壺了。
那把壺比我的手沖壺稍大，平日當成燒開水的壺也可。
我退休後不會再去弄甚麼事業第二春了，如果一個人工作到60歲，還要再起早趕晚的弄家店，太命苦了。沒時間和朋友家人好好聚聚。我比較想去當志工。
蒂兒 於 2014/12/30 12:24回覆
