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文章分類:生活小樂子_家傳食譜(127)
認識新水果-巨大檸檬
2022/01/23 14:02

這顆超大的水果是賣水果的老闆娘送的,叫做巨大檸檬,比一般的白柚還大,是萊姆的一種,可切片沾糖吃或製成果醬。 放在家中散發陣陣檸檬香氣,空氣清新。 介紹給大家認識!

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大頭菜做的韓式泡菜你嘗過了嗎?
2022/01/10 12:31

好久沒PO食物了,前不久看到有人寫到全聯有一款隱藏版韓式泡菜,常缺貨又好吃,引起我的好奇,就試著以我做韓式泡菜的做法做了一遍,沒想到還真的不錯。 這款隱藏版的韓式泡菜是用大頭菜做的,簡單好吃,第一天我...

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懶人電鍋料理---京都排骨
2021/01/13 08:52

想做京都排骨又不想油炸,就用電鍋來蒸,做出來看起來還不錯! 先做醃排骨醬汁 材料:洋蔥2片、紅蘿蔔1小塊、芹菜、蔥段、香菜、辣椒、酒、胡椒粉1小匙、醬油1大匙。 蔥、芹菜、香菜等香料食材,有多少就加,...

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台式油飯
2021/01/01 18:21

那天和閨密相約吃火鍋,因為是平日的晚上,想說家人下班回來沒飯吃,心裡過意不去,就簡單弄個油飯、青菜和一鍋湯打發他們,我自己出門去吃好料。 這次準備的材料有:五花肉、梅花肉、乾魷魚、蝦米、香菇、長糯米、...

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為冬至預做準備--鹹湯圓
2020/12/11 11:50

記得小時候吃的湯圓鹹的比較多,甜湯圓幾乎都是小湯圓。長大後超市賣的芝麻、花生、紅豆湯圓也很好吃,只是營養師一直威脅熱量有多高,讓人一點都無法放心大膽的吃。 近日電視廣告已經開始提冬至湯圓了,想吃鹹湯圓...

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女兒點菜--珍珠丸子
2020/12/05 22:07

攝影:Diana Chao 越來越堅信只要食材新鮮,只需簡單的調味,就可做出好吃的食物。 珍珠丸子材料很單純,卻很受家人喜愛;女兒雖然不吃乾貨,我在肉裡面加了剁碎了的蝦米以增加鮮味,女兒也沒意見,前些...

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雞蛋灌豆腐
2020/08/12 16:51

一直想做這道菜,一直沒動手,前些日子在迷航老叟的部落格--錦上添花的豆瓣醬澆汁燒豆腐,知道原來將豆腐泡在鹽水中可以讓豆腐入味,原來還有這一招啊!所以這道雞蛋灌豆腐就出爐了。 雞蛋灌豆腐用的是凍豆腐,凍...

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珍珠丸子
2020/02/18 23:23

過年前想起許久沒做的珍珠丸子,只要久沒上桌,一定大受歡迎。 材料很簡單:絞肉、香菇、蝦米、糯米、鹽、白胡椒粉。 香菇泡軟切小丁,蝦米洗淨泡軟切成細末(讓女兒吃不出來,雖然她聞得出蝦米的味道,喜歡吃就能...

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玉米可樂餅
2020/01/30 11:37

這是過年前試做的,下回再做應該會更好,只是不知道會是何時就是了。 以前還沒寫部落格時,曾經做過很多手續繁複的菜,現在則是愈簡單才有機會一再出現在餐桌上。雖然這道手續不多,但是塑型比較麻煩一點。 以少許...

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板栗紅燒肉
2020/01/05 17:02

前些日子格友迷航老叟介紹的板栗紅燒肉,看起來很好吃的樣子!女兒很愛栗子,我還沒做過這道菜,今天在市場買到新鮮的栗子,趕緊來學著做給家人吃! 做法不難,香又好吃,推薦給喜歡做菜的朋友們! 詳細作法請參考...

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