眼看中秋節快到了,
已經一陣子沒過去旗津買海鮮 ;
趁著平常日過去買量較多的魚回來放,
想吃,打開冰箱就可以煮來吃囉!

⊙中洲渡船場-海鮮採購 : 郭小鳳攤販

大雨後果然種類,數量有比較多 ! 冰箱還有20斤紅甘,等店家來取貨 ~

最近下大雨後,
梭子蟹,螺貝類數量比較多 ;
好久沒來跟老闆娘LDS ~

剛好朋友想知道電話方便詢問訂貨,
就跟老闆娘郭小鳳要電話 !

以前都直接載含冰塊的釣魚冰箱到處晃,
看到合意的海鮮就直接買,裝回家好方便!

野生斑節蝦

今天蚵蟹比較小隻...不到半巴掌大 ~

瀨尿蝦/螳螂蝦 體型比較大,長度有25公分以上..數量有比較多一點,小時後都半布袋吃的~很鮮甜!

三點仔普遍帶膏量不多 ,公的反而比較好吃

正在跟老闆娘LDS ,船家機車載來剛綁好繩子的大花蟹 ...比臉還長的殼 ~ $800 不貴!

遠海梭子蟹，也是本省較為有名的食用蟹，屬於廣鹽性的蟹種。
七股沙山那一大片潮間帶藏有相當數量的幼蟹。

雌雄鑑定可以直接從背甲顏色區分。
本種蟹大都由定置漁網或流刺網捕獲...

數量最龐大的遠海梭子蟹, 不管是柴山海域,高屏海域都是這種類大出 ~

這邊是直接天然海水浸泡船家直送海鮮,所以這邊的可以放心買!

今天體型還不錯 ,都是美味等級 ~ 已經幾十年價格都差不多 ,

1公斤$350也還好..船家出海油錢都不只了!

老闆正在挑帶膏母蟹 ,比較結實的公蟹 ~

有客戶電購要五袋 $1000的遠海梭子蟹, 金門蟹, 花蟹 ....
蟹殼大約20公分長度 , 平均一袋有15~18隻...
還蠻便宜的...可惜今天沒吃蟹慾望 !

看完海鮮轉往舊路前進 ~
從南汕小漁港/中信造船廠進去左轉又右轉;
就會看到高雄港航道了。

⊙旗津漁港-陽明探索海洋館

這幾天風大,大批花身仔.三角仔.挖米仔湧入...
體型普遍不大,頂多就三指寬 ;晚上釣魚人會比較多聚集在此。

進入初秋時節的高雄港灣,
普遍呈現灰白水氣瀰漫狀態;

山上是藍天白雲,港灣中是白霧瀰漫;
三兩游港遊艇穿梭,
外海貨櫃輪駛入貨櫃場吊掛作業。

⊙旗津漁港-觀光魚市 :

一走入魚市場就看到35公分的鐵甲魚 ,1公斤$80 很便宜! 煮米粉超棒 ~

幾乎都是高價魚種的玳瑁石斑/黑貓, 沉船魚礁區的過魚 ,沙灘航道海域的三角仔,花身仔..最近很多的白帶魚 ~

深海松葉鱸 .黃魚.石狗公.青衣.石佬.加志...都沒人買..大隻的都很不便宜 ~

通常我不買泡在含水的塑膠桶內的魚 , 很多都有加還原劑..(鐵甲魚)

以前的買魚看紅鰓黑目,現在已不合用...最根本還是找固定店家買比較安心 !

這攤販一直說是東港來的澎湖魚種..其實只要珊瑚礁帶就有這些魚 ~

昔日不起眼的磯釣魚種 : 雀鯛都比深海馬頭還貴...有誇張到 !
其他比較多的帕頭仔適合煎,大尾的魚參科魚, 青衣,石佬...清蒸最棒~

海瓜子.大陸鳳螺. 螺類.斑節蝦.紅沙蝦 ..

這攤販上的黑白銀鯧 ,赤鯮,黃鰭白帶,薯鰻類,深海松葉鱸屬於高價又不新鮮,乏人問津 ~

左邊這個很有個性的阿伯賣著巴攏/硬尾仔,這類魚肉口感不佳..加上他不幫人殺魚,所以沒有人買...

最後還是幫他開市買了$100回家...比馬頭還貴...一尾$25 !!

這攤販的母子倆, 無時無刻都是這樣低頭殺魚..每次都大批便宜賣 ; 便當業者會來此採購清空!

整個魚市場繞一圈到這攤 ,終於發現最愛的鯪鲻了..台語同靈芝發音 !!

其他都是煎的魚種 : 帕頭仔.肉鯽仔.紅尾冬.秋哥.黃魚.右下角的忘了.

也可以煮味增湯/清蒸的赤鯮.貓格(石斑類).紅馬頭 ~

今天採買主角 : 鰈魚科 : 皇帝魚/鯪鯔 / 扁魚 ~ 從小在茄萣吃到大

肉不多, 但是乾煎比較久以後吃 ; 可以整隻咬很香...剩下中間魚骨頭...下酒喝茶都很棒 !

幾乎常常吃的鎖管 / 烏賊小捲類

好久沒吃的章魚哥...抓一些回家放 !

秋季海髮絲,海藻開始生長,臭肚數量就會越來越多 ; 再一兩個月..倒吊就會更多囉 !

同一攤買了四樣...鯪鯔 / 扁魚比重最高 : $450 算 $350
其他紅馬頭是另一位阿婆剛送來五隻一次拿 $200 ~

現在魚販幾乎都會幫你處理好漁獲,但是回家還是用刀刮一下魚鱗 ;
比較不會吃到滿嘴魚鱗喔!

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⊙旗津漁港-觀光魚市門口 : 燕巢-毛毛蟲桑葚 / 牛奶芭樂

補血又顧筋骨好物 ...新品種的超甜毛毛蟲桑葚 $50/盒 ...五盒全掃 !!

燕巢一峰果園 0939-001559 / 孫金進先生 ~~ 要宅配可以聯絡農園頭家....

買回家後用開水沖淨放冷凍變冰棍吃很甜喔 !

全部買完繞回渡船巷, 還是帶了兩包燒酒長螺回家吃 ~ 機車置物箱裝滿滿真不錯 !

晚上來吸燒酒長螺配啤酒ㄜ~

中秋夜改吃海鮮 : 每人一條紅馬頭魚，配章魚，地瓜葉 ~

最後用特大顆的鮮蚵漱口 !

買海鮮盡量避免週休二日買, 價錢普遍比一般時間貴 ;

有很多是放到週休才賣, 漁獲也不一定新鮮喔 !