上個禮拜從星期一到星期六早上，一直都在上海出差。沒想到，回香港與朋友聚舊，還是吃上海菜。(雖然是私房菜，但我已連續吃了 X 天!) 但叫人喜出望外的是，當晚吃到的廚藝，絕對可比得上申城的著名食府。 我...

在還未開業之前，正在進行內部裝修的北京文華東方酒店上了頭條。一場於元宵節晚上發生的祝融之災，從此改寫了酒店集團於中國發展的機遇。 我公司在北京的辦公室對正新中央電視台主樓及文華東方酒店。在意外發生前的...

這個禮拜北京暖很多了 — 白天有攝氏4度，很舒服。 從機場乘出租車，司機要求我跟車牌登記員說我要到酒仙橋 (離機場大概20公里)。其實這不是頭一趟碰到這種情況。幫他說一個小小的謊言，那他晚上再回機場時...

初冬 尋覓   觀察   微妙的人間關係 *          *          * 大都會展示的華麗 掩蓋不了 表面以外的悲涼 *          *          * 努力撫平不條理之人...

您說北京的天氣冷嘛。其實，四川今年的冬天比很多地方更冷，且來得更早。 災後重建的工作是漫長的，而且每個故事都是很感人的。 偶然打開大陸電視的旅遊衛視頻道，看到這個叫人不能忘懷的故事。 當覆天蓋地的地震...

北京的天氣，很冷。 新年過後首次出差到北京。以往一直選住辦公室附近的酒店，貪其方便。這回選擇入住這家只有8間套房的精品酒店，其實也是因為工作的關係，希望可透過親身體驗，篩選一些不及國際品牌酒店出名但蠻...

前陣子，大家都在討論米芝蓮指南所訂出的香港星級餐廳名單。 喜獲殊榮的，絕大部份都是國際品牌酒店旗下的餐廳或集團食府，港人喜歡的「平靚正」食肆，大多不入圍。 這也難怪。那群匿名試食家，主要是高級酒店從業...

終於有機會，抽空到位於石硤尾的賽馬會創意藝術中心一看。 從前，好像找不到一個理由要到石硤尾。自己踏足此舊區的次數不多，記憶中全都是義工家訪。 賽馬會創意藝術中心前身為石硤尾工廠大廈，建於70年代。當時...

最近工作比較忙，很多時間都在大陸，因此，無瑕追看此套城中熱話的 TVB 劇集。 偶然於上星期看到其中一集，劇中的 Jo 飽說會做一個三十多吋大的月餅，以慶一家人歡度佳節。 朋友當中閒時有興趣做曲奇餅或...

早兩個星期到東京走了一圈。行色匆匆，四天行程實質只有兩天，但還是挺愉快的。 今次選住 Hotel Claska，主要是因為早前看了 Casa Brutus 的專題報導，被看似 die-cut 出來的客...