婚喪喜慶及其他習俗

一、做生日

「做度脺」是生命中的第一個生日，當天父母會將孩子打扮的漂漂亮亮祭祖拜神，長輩贈送新衣帽、金鍊、金鎖片等祝福「好搖飼敖大漢長命百歲」的禮物，特別是外婆家的賀禮，總是特別豐厚，有的家庭會大肆宴客，表達有子萬事足的喜悅，特別是長孫長子。

一般民間做壽七十歲為「大壽」，八十為「上壽」，九十歲為「老壽」，百歲為「期頤」，都盛大祝賀。親朋好友送來賀禮，並演戲一面喝酒一面看戲，戲的內容以富貴長壽為主。壽宴中，一定要有「豬腳麵線」這一道菜。壽星還要盛裝，坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」，略有年歲反而不敢作壽，以免被黑白無常帶走。
二、婚禮
結婚是人生大事。早期婚禮，有其固定儀式，稱為六禮。男女結婚要經過繁複的程序，才能結為連理。今日結婚儀式洋化、簡化、多樣化，除宗教婚禮仍具備應有莊嚴性外，還有各式各樣的型態，與傳統婚禮大異其趣。目前公證結婚、集團結婚則成為婚禮的另一種形式。現在就傳統婚禮做簡要介紹：
（1）納采－說媒提親。

當男方看上某家小姐，就請媒婆去提親，如女方不同意可婉辭。現在男女自由戀愛，常找個「便媒人」上陣就行。
（2）問名－探問生辰八字。

此階段雙方準備男女八字交媒婆送到對方，慎重些還會要求對方曾祖父母、祖父母及父母三代姓名、經歷。如果雙方生辰八字相配，合八字過程雙方都無事故發生，就可討論婚嫁。

（3）納吉－定親、小定。

即「掛手指定」，男方選定吉日到女方家戴戒指訂婚約。女方則宴請準新郎及其親戚。「掛手指」時，準新娘面對門口坐於高椅，雙腳踩在小竹椅上（竹頭旺之意）。男方將一對戒指戴在新娘的右手中指，準新娘則將戒指戴於準新郎左手中指。此日女方要宴請男方親友，男方要準備紅包「壓桌」。為了讓準親家「春」錢，有些地方的習俗，男方在筵席中途就得離席，而且不能相辭。意思是讓親家吃有「春」。

（4）納徵－大聘、大定。
男方在吉日將聘金、金飾、衣料、禮餅及酒、龍眼乾等裝於神籃，由媒婆陪同送至女方。女方點收並祭拜神明、祖先。

（5）請期－通知結婚日期。

男方擇定黃道吉日準備迎親。將嫁娶安床、上轎（喜車）、進房之吉辰表，由媒人送到女方。女方另請擇日師看是否適宜，稱「覆課」。現在擇吉日，不煞雙方家人即可。
（6）迎親－結婚

新郎依迎娶時間，領著花轎或搭上喜車，放著圓仔啐、豬腳，到女方家迎娶。新娘拜過祖先，由父母扶上轎（車）。此時新娘要丟扇子，表示丟掉小姐脾氣的意思。這習俗還有新娘要聽從對方家教的意義在。
迎親行列回到男方，由小叔或小輩端著紅柑，請新娘下車，新娘則要贈紅包。新郎扶新娘下車，並由媒婆高舉米篩遮住新娘，以免被煞，如果新娘有孕，則以黑傘代替。進廳堂前，新娘必須先踩破瓦祛除穢物不祥，跨過門檻還要跨過爐火，有將不吉事物驅走及興旺之意。女方準備子孫桶，具有人丁興旺、子孫繁茂之意。

中午或晚間則大宴賓客，吃新娘茶等。迎娶的前一夜，男方除「拜天公」外，依俗要準備蛋糕等祭拜床母「安床」，另外還要請好生肖的男性與新郎同睡，有早生貴子的用意。

婚禮第二天清早，新娘的弟弟或小輩男孩，要到男方接新娘歸寧，俗稱「頭返客」。岳家備備喜宴，請女婿及親朋好友等賀客。新郎新娘要返家時，岳家需準備兩根連頭帶葉的紅甘蔗和一對帶路雞及甜米糕，帶回男方分送宗親，婚禮才算結束。在婚禮進行中，生肖屬虎的被視為帶凶，在關鍵性的吉時，如靠近新人，將影響婚姻幸福。

三、喪葬習俗

（一）臨終

（1）徙舖
病危時，將病人由房中移至正廳臨時鋪設之床板上，稱為徙舖。依古禮，男移正廳右側，女移左側。未成年夭折移床前地上，家有長輩移於護龍。

（2）豎魂帛
人死，為其蓋上「水被」，以銀紙或石頭為枕，並在死者腳邊供「腳尾飯」，並燒銀紙、點香燭，供其路上食用及路費。再以厚紙或白布書寫死者姓名及死亡年月日暫代牌位，謂之「豎魂帛」。並取下廳中天公爐，以布遮蓋神明及祖先牌位。再擊破一隻碗，門上斜貼白紙條，以為喪家之表示。
（3）乞水
家人穿孝服往河邊「乞水」，並以銅幣擲於水中買水。乞回之水用以擦拭死者身體。「乞水」之俗本地少見。
（4）張穿
即為死者剃頭綰髮及穿壽衣之儀式。
（5）抽壽
喪主及家人食用麵線煮烏糖或紅糖，藉此化凶為吉。或稱死者年歲可添加於子孫壽命云。

（6）哭路頭

亡者遺族圍於身邊嚎哭，嫁出女兒女眷接獲訃聞，隨即回家並跪爬嚎哭，稱為哭路頭。

（7）報外祖

母死，報訃於外祖稱為「報外祖」。外祖至喪家，子女跪下迎接稱「接外祖」。若是接其母舅，則稱「接外家」或「接外客」。
（8）守舖
死後至納棺其間，喪家服侍死者舖側，稱為守舖。

（9）埋喪
人死未殮，至親好友前往弔唁，稱「埋喪」。

（10）買壽板

即買棺木之意。運棺途中，過橋及十字路，需置銀紙及紅布一條，稱「放紙」。棺木運回後，燒金紙接棺，奉入廳中。
（11）圍庫錢

由遺族焚燒庫錢及庫官庫吏，其紙灰日後埋入墓旁。另有「寄庫」之習，即多燒庫錢寄託死者轉交早先亡故之其他家族成員。
（12）掛孝

喪家於門柱貼上白紙，亡父在左，亡母在右。

（二）入殮

（1）入殮

請道士擇日將屍體納入棺中。

（2）辭生

納棺前以十二種菜碗供祭死者，稱辭生。此為死者在陽間所吃最後一餐。

（3）放手尾錢

納棺前，預先在死者袖中放制錢一百二十文，再取出分子孫，並以布帛手帕繫於手腕，稱「結手尾錢」。俗語「放手尾錢富萬年」如分遺物，則稱「分手尾物」。

（4）割鬮

以長麻繩一端繫於死者手中，另一端由遺族手持。在道士念完吉句後，將其剪斷，再包入銀紙焚化，以示與鬼魂斷絕來往之意。此儀式已被省略。

（5）洗淨

道士於盆水中放黑麻油，喪家以指頭沾濡抹於眉下，稱為洗淨。

（6）收烏

納棺時請道士供祭，稱為收烏，收烏後正式蓋棺。

（7）擱棺

為待吉地或吉日安葬以致停棺一段時間，稱為「擱棺」或「停棺」，須於旬祭之時雇工油漆，稱為「打桶」。

（三）居喪

遺族自死者斷氣時開始服喪，需脫去裝飾品，禁止穿華麗衣服，孝子不理髮，夫婦不同房，禁止晤賓友、赴宴、參拜寺廟，一直到除靈為止。

（四）做旬

出葬前，除早晚供奉「孝飯」外，每隔七日「做旬」，要七七四十九天，做完七旬才算盡禮數。因為時間有限，現在隨俗簡化成一天一旬者大有人在。

（1）頭旬

或稱頭七，俗以死者將於是日返家，故於亡故第六日晚上，延請僧道在靈前誦經，稱「開魂路」。

（2）二、四、六旬

為小旬，奠祭較為簡略。

（3）三旬

又稱「查某子旬」，嫁出去的女兒是日回家奠祭。有些家庭會「做功德」，女兒、女婿準備豐富祭品致祭，並延請僧道誦經，繼由禮生司儀及女婿讀祭，儀式極為隆重。是夜喪家設宴酬謝，為期一晝夜。

（4）五旬

由孫女或姪女致祭，又稱「查某孫旬」。

（5）七旬

即尾旬，俗稱「做尾日」。尾旬除「做功德」奠祭外，入夜並有「燒靈厝」之俗。靈厝是竹紮紙糊的房子及家具，供往生者陰間居住之用，有些地方會在此時焚燒庫錢。

（五）出殯

（1）轉棺

將棺木移出門外。

（2）起柴頭

或稱「起車頭」。備牲禮跪拜，喪主跪於桌旁，答謝各界弔祭。另有禮生主持禮儀，代讀祭文，獻弔祭文者須行三跪九拜，喪主則在背後隨拜。
（3）封釘
將棺蓋蓋上，四端各打長釘一支。通常請往生者的長輩象徵性封釘，同時唸誦吉祥四句聯。
（4）旋棺

由道士領導，孝男孝婦繞行棺側三次。

（5）絞棺

以擔具縛棺，棺上蓋棺罩。

（6）哭棺材頭

出棺前，喪家婦女身穿孝服倚棺而哭。

（7）弔祭

外家、女婿等供牲禮「弔祭」，喪家視其費用答以較多之回禮。

（8）點主

由學者或官員充當「點主官」，在「神乏」上點朱，繼而在朱點上點墨，用後朱筆擲向太陽，墨筆則留下。本儀式普遍在發引前的告別式或落葬辦理。

（9）發引

喪葬行列開始起行，稱為發引。

（10）排路祭

喪葬途上，其親戚故舊或受恩於故人者，於喪葬行列途上備香案供祭。喪主以白布金品作為答禮。這幾年，路祭的場面極少出現。

（11）落葬

將棺木置於墓前，號哭一番，再由僧道誦經。接著棺木穿孔「放栓」以便屍體與地下土氣相通，再將棺木置入墓穴中，由喪主動土埋之。埋畢須祭祀土地公。

（12）豎靈

「返主」回家後，設靈於廳旁，稱「豎靈」或「安靈」。

（13）巡山

後一兩日喪主穿孝服至墓地參拜，並勘查埋葬後情形，稱為「巡山」或「巡灰」，同時拜謝后土，舉行「完墳」之儀。

（14）除靈

於尾旬或「做百日」、「作對年」時除靈撤除靈桌。

北港有個傳說：「三十六歲」是人的本歲，活到三十六歲以上才不算「夭壽」，否則犯有「不孝之罪」，在陰司地府要接受各種刑罰，還要關在「枉死城」裡受苦。故年輕人出殮前，父母要棍打棺木，表示已受父母責罰，才可以在閻羅王面前減輕罪刑。

俗傳六十六也是一個「關」，語云：「年過六十六，閻王要吃肉」，作六十六大壽時，女兒要買豬肉回來祝壽，只要壽星吃過豬肉就不要緊。活過六十六歲，萬一死亡，喪事就可當喜事處理，遺族可以不必哭泣。一般訃聞、輓聯都是白色系，五代同堂才印製懸掛紅色，表示福壽全歸之意。

四、北港人辦桌

北港人「辦桌」出菜有三種形式。「入厝桌」，第一道起雞（家），第二道菜是湯圓（團圓），最後一道菜不可以用丸類（完了不祥）。「嫁娶桌」首道菜為拼盤（意為結合），次道菜是魚翅（亦為菜色很好請慢慢品嚐）。

「喪事桌」肉是第一道，切成三角形肉，稱為「三角肉」，（意為菜色不多不好，不能讓你吃的滿意）也告訴你，主家不希望辦這種桌。普通喪事菜數一定是奇數，喜事菜數是偶數。「吃三角肉」是「喪禮」的暗號，飲紅酒是吃「喜桌」之意。婚宴不吃鴨和鯉魚，以免影響夫妻恩愛及長久。

五、收　驚

收驚，以前都在各廟宇。像義民廟，慈德堂、碧水寺、巡安宮、郊外好收的「三山國王」都有替人收驚。後來漸漸分散至鄉間村里，地方出現「紅頭仔」、「收驚先」替人收驚。

收驚分咒語式（佛教法師念大悲咒）、符籙式（一般民間神堂）、「香米式」等三種。民間常流傳一句話：「囝仔無收過驚，飼無大漢。」從小孩夜哭、拉青屎或成人受到驚嚇，收驚曾是極普遍的民俗療法。