燒餅作法甚多

木新市場邊上一家早餐店  ===  佳香

燒餅極佳

外皮焦脆   芝麻噴香  外層略帶甜味  內層夾蔥花及胡椒

烘製的階段在鐵盤上加上一些油 讓底層特別的脆

但並不特別吃得出有油

因為生意好所以絕大機會買到的燒餅都是脆的

但是並不經擺

若買來放在塑膠袋中或放置一段時間還是會疲掉

當然涼了也就沒吃頭了

這家的豆漿也夠水準

總之這就是庶民早餐   足夠讓我們這些薪水階級開心了