先將1/4顆高麗菜，燙熟。

豬五花先灑一點鹽與胡椒交疊排列。

將高麗菜捲入

先沾麵粉再沾蛋液，再沾麵包粉，入鍋油炸，要小心油溫，油溫太高顏色很快會變焦褐色，一定要注意。

今天準備的沾料很簡單，用泰式甜雞醬加上醬油膏，調勻即可。

有蔬菜又有肉，外皮酥酥脆脆，很香。