走遍中國：走遍中國(安化黑茶(上))

2010年夏天，來自臺灣的茶文化專家曾至賢帶來一小罐黑茶，來尋找半個世紀以前它的製作者。

神秘的黑茶是中國一個獨特的茶葉品種，但很多人卻對此並不瞭解。中國的茶葉產自中原，可是邊疆的少數民族地區卻對它有著大量的需求。在漫長的運輸過程中，茶葉經過日曬雨淋後往往會發酵變黑，長期以來，邊疆少數民族適應了這種發酵茶的口感。而安化茶農通過人工堆積發酵，製造出了口味醇和、消食化積的黑茶，自明代以來，它成為銷茶裡的大宗商品。本集節目通過對黑茶歷史和製作工藝的追蹤，解讀這種獨特的茶葉品種的秘密。