《半數痛風患者 不到 40 歲》

　　　　       研究：每天 4~5 杯咖啡 能降低 4 成風險

 　　　　　　　　　　   　 【早安健康／張維庭 編譯】2016-10-12

　　　　痛風是許多中高年男性十分懼怕的疾病，發作時伴隨著「就連吹到風都會痛」的強烈疼痛，由於病發原因大半都是“過量飲酒、肉吃太多而造成尿酸過多”，而讓痛風也有個別名叫「富貴病」。 
　　　　以往是生活富裕的有錢人喜好大魚大肉才有的疾病，然而現代人物資水平上升，飲食習慣改變，使得痛風不再是有錢人的專利，甚至痛風病發的年紀普遍下降，以往好發於 40 歲以上中年肥胖的男性，而現今疾病年輕化，竟有半數的痛風患者年紀不到 40 歲。而除了讓飲食回歸正常外，有研究指出，“咖啡具有預防痛風的效果”。

　　　　被認為是富貴病的痛風，常見的原因就是大魚大肉、愛喝酒，讓血液中的尿酸比標準值更高，尿酸結晶化囤積在關節，導致腫痛。發作時疼痛程度高，常集中於腳趾大拇指、腳踝、膝蓋等部位，可能會有發紅腫脹問題，嚴重甚至可能會痛到行走困難。 

　　　　而在民間流傳的預防痛風療法中，對身體有諸多健康好處的咖啡一直榜上有名，“咖啡對於痛風的益處”同時也是世界各國科學研究的焦點。

　　　　加拿大不列顛哥倫比亞（BC）大學研究，一天飲用 4~5 杯咖啡的人可減少 4 成痛風風險，而一天喝到 6 杯以上咖啡的人，則能減輕 6 成痛風風險。

　　　　一天喝到 6 杯咖啡是相當困難又不符合現實的數字，攝取過量咖啡因也容易造成不適，一般醫生建議不得超過三杯以上，不過這項實驗證實了飲用咖啡與預防痛風發作有關。 

　　　　而中國中南大學的研究團隊，針對 500 個以上的既有研究報告進行分析，針對“咖啡的飲用量 vs 痛風風險”之間的關係進行調查，也得出了咖啡飲用量越多，痛風風險更低的結論。 

　　　　雖然咖啡具有預防痛風的效果，“從日常飲食來改善”仍是預防痛風的一大重點，
　　　　（AA）應盡量避免：海鮮、內臟類等普林含量高的飲食，
　　　　（BB）並且留意補充足夠水分；水分可讓血液中的尿酸濃度稀釋，進而幫助將尿酸順利排出體外。 

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　　　　※PS：附註參考資訊

　　　　 （AA）加拿大 不列顛哥倫比亞（UBC）大學（http://www.ubc.ca/）

　　　　 （BB）中國 中南大學（http://www.csu.edu.cn/）