敬祝各位好友 新春愉快 萬事順利 身體健康 

再一個禮拜就是農曆春節了! 感覺上空氣中都充滿了春天將要來臨的味道。今年南法沒有特別冷，溫度一直維持在攝氏5度以上，比較低緯度的山，雪下了融融了下，撐不了幾天，但是雨卻下不少，南法的Var 省和西北法...

這兩天想起我以前寫過一篇關於自製素麵腸的文章，但是對於烤麩的部份只是寫下食譜並沒有實作的照片。快過年了，過年大家都大魚大肉的吃，可以換一下口味，而且這個烤麩一次可以做多一點冷凍起來，放上幾個月都不會壞...

Quenelle 稞內兒 各位格友新年快樂，一年容易又一年，好不容易世界末日 2012 過了怎一下 2014 也到了，這個時間真是越走越快，快的我追趕得好喘呀 !我要是再偷懶不寫的話，這個格子可能就會...

這道炒雞心很好吃喲! 下飯也下酒  當然也可以變成香炒雞肝，雞胗，鴨肝，鴨胗等。 材料 雞心 250g 蒜瓣2個 蔥一根 辣椒一根 (選項) 沙拉油一大匙 蠔油一大匙 鹽半小匙 烏醋一大匙 白胡椒粉適...

話說老奶奶還在自己家住時候，我們每次去探望，她都熱情的招待，當時應該有九十初頭歲了，還是堅持要做飯給我們吃，奶奶最常做給我們吃的就是燉兔肉。大概每次去都會吃到這一道菜，所以也就學會了。說實在的也很簡單...

第二天是個大晴天，一早起來看到外面的陽光美好趕快照些美照，晨光真是漂亮金光滿滿的灑落一屋。 所以今天想要先去遊湖划船 ! 至少目前看來是這樣，然後去城堡餐廳吃飯。我們已經請屋主幫我們訂了城堡餐廳的午餐...

我們行李放好後，整理一下就出門去布萊得湖探勘，熟悉一下附近的環境，看看哪裡有好吃的好玩的，停車場的位置，超市的所在，總之就是大略做個旅遊計畫吧! 布萊得湖是一個相當好的自助旅遊景點，附近的旅遊設施完善...

下了高速公路就是布萊得 Bled 市了，兩旁還是山還是水還有漂亮的別墅穿插其中。bohinjska bela 河忽左忽右，因為是春天，山上的雪水正在融化加上去年冬天的雨量不少，所以河水流量頗大。近看斯...

上次去義大利時買了一袋蕃茄乾，聽說是義大利很常用的食材，大部分是在南義製造。我看著新鮮就買了一袋。蕃茄乾是直切一半再曬的，曬乾後可以室溫久放不壞，或是放入橄欖油中保存。放久了味道也會從新鮮的蕃茄味慢慢...