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德發長餃子宴
2026/05/13 12:21
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在旅行中,總有些記憶不只是拍下來,更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香,一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後,一碗湯裡載著街頭人情——這些味道,讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一,從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵,到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩,每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比,而是我在旅途中一口口品嚐後,留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳,像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man;有時是當地人最愛的家常滋味,像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」,你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次,也會知道在哪一個轉角,它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某上花園下花園開放時間一道甜點繞進小城,還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程,這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記,有畫面、有味道、有故事,那就從這裡開始吧:

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藍委將審總預算 軍購金額可再增 「各太陽都來說了」

擬10日黨團大會後付委今年度中央政府總預算案送至立法院至今已二一七天,仍未完成審議。國民黨立法院黨團昨天開會,多位與會立委都認為應開始審查總預算,黨團將研擬相關方案,擬最快在十日黨團大會討論後,讓總預算付委審查;另外,與會立委還建議,軍購特別條例草案匡列金額可再增加,不過,最終決定仍待黨團大會拍板。總預算僵局出現轉機,行政院昨晚表示,期待行政立法攜手合作,尤其在中東動盪局勢及極端氣候影響下,更需要總預算的支持,才能因應各種緊急與突發狀況。身兼民進黨主席的賴清德總統昨也在民進黨中常會再度喊話,稱總預算至今未過是憲政史上首見,嚴重影響國家發展,盼立院速審。行政院去年八月底將今年度中央政府總預算案送立法院審議,但在野黨認為行政院未依法編列軍人加薪等相關預算,杯葛總預算案付委審查迄今。一直不審恐不利大選攻防國民黨團昨天午間開內部會議,據與會立委轉述,出席人數大約卅位,比平時黨團大會還踴躍,會中觸及的主題相當廣,包含軍購特別條例草案、總預算、監察委員人事案等。據了解,藍營立委在會中討論,總預算是否開始審查?不少立委呼籲,今年度總預算案不能再拖,否則明年度總預算案又即將送到立法院,持續不審也容易被執政黨作文章,愈接近選舉,將不利大選攻防。一名藍營立委證實並坦言,他贊成付委,但也希望執政黨要釋出善意,該依法編列的就盡快編列,不要不顧民生。至於軍購特別條例草案,全案已完成初審交朝野協商,在台中市長盧秀燕表態支持軍購匡列八千億至一兆元後,藍營內部也開始對黨版「三八○○億+N」有雜音。據了解,不少藍營立委表示基本態度是支持國防、軍購,但黨版容易讓人作文章應微調;會中多名立委主張,應該調高軍購匡列額度,或考慮採納立委徐巧芯八七○○億元的版本。國民黨團總召傅崐萁則稱「各太陽都來跟我說過了」,黨團還可以再討論,原則上國民黨團不反對軍購,金額與細節一定會經黨團大會共同決定。針對國民黨團有意放行今年度總預算,民眾黨團總召陳清龍表示,賴清德總統春節後舉行五院新春茶敘,曾說過要化誤解為理解、化分歧為團結,至今仍然說一套做一套,執政黨毫無解決問題的善意;行政院長卓榮泰違法拒絕編列預算,才是立法院無從審查「違法總預算案」的最大元凶,還是希望賴政府回頭是岸,不要拿國家的建設、人民的福祉進行政治鬥爭。政院回應盼朝野理性討論行政院發言人李慧芝指出,三兆三五○億的今年度中央政府總預算,是一整套的計畫,對於總預算拖延不審查的狀況,產業界也感到憂心,期待朝野黨團共同理性討論審查,讓地方建設及照顧國人都需要的總預算能盡速通過。

美伊戰爭恐持續4周!旅客連忙取消行程 業者停售杜拜旅程

美以聯軍對伊朗發動攻擊,並「斬首」伊朗最高領袖哈米尼,德黑蘭加大火力反擊,已造成3名美國士兵死亡,這是美國開打伊朗以來首度傳出美軍陣亡。美國總統川普3月1日表態不會收手,且美軍對伊朗行動可能持續四周。旅遊業者表示,阿拉伯聯合大公國旅遊警示燈號已變為「橙色」,因此將停售3月底前杜拜商品。根據彭博報導,川普在真實社群發表開打以來第2支影片演說表示,「史詩怒火」行動是世界史上最複雜且壓倒性最高的軍事行動,「將持續至目標達成」。他提到,美軍打擊伊朗境內數百個目標,包括伊朗革命衛隊設施與防空系統,「短短幾分鐘摧毀9艘伊朗船艦和海軍設施」。另外,川普受訪每日郵報表示,美軍對伊朗行動可能持續4周。有民眾表示,原訂規畫今年3月8日前往法國巴黎旅遊,由於去年9月阿提哈德開航台灣時有促銷,就購買機票飛往阿布達比轉機,未料竟遇到這樣的事情,也沒想過阿布達比這麼大的航點也可以搞成這樣,心情覺得迷茫又無言,原本還想等航空公司通知,但聽聞川普進攻伊朗行動要持續4周,決定要取消整趟旅程,改變旅遊目的地。另有陳姓民眾表示,報名土耳其的旅行團,3月1日晚上在桃園國際機場集合,本來行李都打包好了,看新聞知道領空封鎖之後,開始有團員在群組詢問旅行社。旅行社未主動通知大家,也沒告知是班機取消就取消行程,還是會找其他替代航班,只請團員們等通知。一直到當天下午2點多,旅行社才通知班機及旅行團取消,請大家不要去機場。陳姓民眾說,他是退休人士,沒有工作和請假問題,也還沒出門,所以沒有造成太大困擾;戰爭是不可抗力因素,可能無法全額退費,ESIM、保險等也都不能退,甚至可能不能理賠,多多少少都會有損失,很無奈,但能理解這是無可避免的事情。陳姓民眾表示,旅行社目前還沒告知後續備案,怎麼退款或是換團。這次情況規模較大,理解旅行社應該很忙,要優先處理在國外的旅客,昨天又是周日,各種聯繫可能很不便,不過旅行社應該可以更早判斷能否出團,也希望可以盡快告知後續處理情形。針對美國可能會攻擊伊朗持續4周,可樂旅遊表示,因美伊戰爭及領空關閉等因素,影響部分歐洲團體行程延誤及取消,目前將以旅客安全與權益為最優先考量,協助滯留歐洲旅客陸續返台。可樂旅遊指出,外交部已將阿拉伯聯合大公國旅遊警示燈號為「橙色」,因此將暫停銷售3月底前杜拜商品,並協助尚未出發旅客變更行程。旅客如欲取消行程,將依國外旅遊定型化契約第14點規定辦理退費。針對美伊戰爭情勢影響,雄獅旅遊表示,以旅客安全為最高原則,已成立專案小組即時掌握團體動態,並與航空公司及當地單位密切聯繫。目前杜拜1團行程中,團員均安,行程調整以室內活動為主。3月8日前出發之杜拜團體皆取消出團,並依「國外旅遊定型化契約」第14條辦理,提供轉團優惠(短線1000元、長線2000元)。後續將依最新情勢與航班狀況彈性調整,確保旅客安全與權益。根據觀光署統計,經洽詢主要辦理國外團體旅遊的旅行社,截至今上午8時統計,仍約有64團、1725名旅客受影響,已請相關旅行社因應。

影響股市的關鍵不是川普...是戰爭拖多久 以及Fed如何反應

本周國際油價激烈震盪,先是一度衝高到每桶逼近120美元,但隨即又一路回檔到90美元以下,目前在90美元上下整理。在震盪過程中,消息面也十分混亂。先是伊朗選出哈米尼之子穆吉塔巴,繼任最高領導人,似乎不是個好兆頭,刺激油價飆漲;之後消息指出G7準備在必要時動用石油儲備,以協助平穩油價,油價因而回檔;再之後美國總統川普表示對伊朗的戰爭將「非常快」就結束,更使油價跌到90美元。然而,油價究竟是否隨著這些消息而動盪,根本不可能理清。油價震盪是由市場氛圍帶動,一些交易商顯然也願意瘋一把。但他們顯然也不放心讓油價停留在100美元以上。石油供給受到干擾,是這次地緣震撼轉變為嚴重經濟事件的關鍵。問題在於荷莫茲海峽究竟將實際關閉多久。市場在這方面仍溫和樂觀;即使在川普發言之前,市場也認為川普沒有胃口讓戰爭拖久。目前布蘭特原油6個月期貨在每桶80美元上下(比開戰前夕的72美元高出10%)。漲幅的確不小,但對經濟與股市的衝擊絕對無法與120美元的油價相比。現在必須繼續追蹤戰局發展,以及對石油供給的影響。除了戰爭延續多久之外,還須監視對各國央行及總體經濟面的影響。法國興業銀行提出指出,當外部震撼持續一周以上時,油價通常在三個月內觸頂。攸關經濟的只有兩件事:震撼持續多久,以及美國聯準會(Fed)如何因應。德意志銀行則表示,石油震撼之後要出現熊市,須滿足三項條件。第一,油價大漲,且居高不下:漲幅至少50%-100%,且維持在高檔數月。第二,央行「鷹式」反應:為打擊通膨升高,央行轉向「鷹派」。第三,更廣泛的總體經濟傷害:能源震撼強到足以使已經減緩的經濟陷入衰退。震撼持續多久,將隨著時間而顯現;而能夠涵蓋衝突期間的總體經濟硬數據,還要好幾周之後才會公布。因此下周將舉行的Fed政策會議尤其值得關注。Fed目前處於會議前的「封口期」,但若有任何跡象顯示Fed將做「鷹式」反應,將對市場造成立即性的壓力。反之,若Fed明確表示更重視「停滯」,而非「膨脹」,市場將平靜得多。彭博資訊專欄作家歐瑟士(JohnAuthers)認為,如果這場戰爭的持續時間,以及央行的可能反應都不清楚,則根本不可能說股市底部在哪裡。本周一油價的超激烈動盪,其實根本不能說明什麼。【全球熱話題】▪荷莫茲海峽危機再升溫!伊朗擬在波斯灣收安全費鎖定1類油輪商船▪川普警告伊朗!敢動荷莫茲海峽「美軍20倍奉還」還點名大陸▪伊朗新最高領袖出爐!哈米尼「二皇子」穆吉塔巴接班川普嗆聲3個字▪與美談判破局!伊朗外長認「不會再與美對話」:飛彈攻勢要多久就多久▪商船穿越荷莫茲海峽…假裝陸船避攻擊伊朗嗆「歡迎」美海軍護航
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