傍晚去住處附近的黃昏市場買生水餃，看到了一攤賣現炸的天婦羅攤販，老闆正不斷的用手攪拌著魚漿，然後將魚漿擠出一丸一丸後，再壓平成扁圓型的生天婦羅，接著下油鍋炸成天婦羅。。。。

（現炸的天婦羅）

　　其實；每次我去黃昏市場買生水餃時，必定會經過這攤賣現炸天婦羅，但我一直未曾跟老闆光顧過，今天經過時，突然想吃天婦羅煮湯，於是跟老闆秤了一斤（７０元），回家前又繞去生鮮超市買了一把韭菜花跟一把青蔥，接著就捲起袖子開始上演今晚單男主廚之＂天婦羅湯＂。。。

（天婦羅湯１）

　　打開冰箱，發現少了柴魚粉，幸好還有牛頭牌蛤蜊湯塊可以充當湯底，看了天婦羅的顏色稍淡，我喜歡微焦的口感，取出幾片天婦羅，將天婦羅切片後放入烤箱稍微烤焦，同時；將裝了水的不銹鋼鍋加熱，同時也開始清洗青蔥跟韭菜花，然後切段。待水燒開後，放入蛤蜊湯塊，等湯塊融解成高湯時，將所有的青蔥段置入繼續煮沸，見青蔥已經熟軟，接著將所有天婦羅置入沸騰的鍋子當中繼續煮約一分鐘，最後才放入切段的韭菜花，等沸騰後立即熄火，起鍋前再舀入一匙岡山的＂明德辣豆瓣醬＂，不須再加入任何的調味料，一鍋湯鮮味美的平民佳餚即告完成！

（天婦羅湯２）

　　在這寒流天裏，啖著熱騰騰的天婦羅湯，再冷的身體，一下子就暖和了，世上再也沒比這更幸福的事囉！