這陣子明顯感受到冬季低溫的氣氛，冷得令人直想喝些熱飲或吃吃熱食，讓冷得僵硬的身子骨得以暖和些。。。

　　上個月偶然在網路上看到了一則關於烤番薯的資訊，這讓我回想起：已經好久沒吃烤地瓜了！嘴饞的念頭一起，害我猛吞口水，當下決定買烤地瓜來吃。這平時不想吃烤地瓜時，還經常可在路上看到賣烤地瓜的，結果想吃時，卻一直想不出來到哪可以買得到，於是；憑著腦海中不很可靠的印象，沿著住家附近開始展開地毯式搜索著賣烤地瓜的蹤跡，後來好不容易在離家約十幾分鐘車程處找到了一攤賣烤地瓜的攤販，立即買了一盒回家解饞。

　　這烤地瓜的材料非常自然，除了地瓜本身外並無添加上任何調味料，原本平淡無奇的地瓜，經小火長時間慢烤後，不僅香味撲鼻，撥掉外皮，那熟透軟綿的黃色地瓜，入口即化，甘甜而味美。而地瓜不只營養，粗纖維含量豐富，有助腸胃蠕動，幫助消化排便，減輕身體負擔。。。並且物廉價美！

　　本想等吃完這盒地瓜（總計六條地瓜）後再回原處購買一盒，結果；第二天出門發現離住處幾百公尺處也有一攤賣烤地瓜的，並且更優的是＂炭烤＂的（現在外面販賣的烤地瓜大部分是以瓦斯爐加熱烤的）！這種碳烤的古早味烤地瓜，外皮看起來比較有烤焦的感覺（如上相片），但味道更香濃，口感更勝一籌，尤其是略焦的外皮下，嚐起來味道有如龍眼乾的香味，非常迷人，忍不住會一口接著一口。