京都和久傳

這家店是我和Peray匯合後去吃的第一家店

久別重逢當然要去慶祝一下,

等候區

選這家有幾個原因,首先當然是價錢我能接受,地點方便就在京都車站上的伊勢丹裡面,還有就是Mego阿季有寫過評語不錯哩!

選了吧台的座位,可以看京都夜景

好友重逢當然要乾杯啦!

京都塔,老實說我覺得它實在不怎麼美,據說是故意做成燭台造型,還真是一個不能理解呀!

選了おまかせ8400円

先付 焼茄子、貝類 胡麻山椒和え

向付 かつおのお造り

這裡又要說一下廢話了,之前看電視看到日本美食家山本益博說吃お造り(生魚片)
他都先吃未加醬油的,然後如果覺得有需要在用筷子沾點醬油放進嘴裡去,跟一般人習慣直接把整塊刺身放入不太一樣哩!

其實到日本後發覺,很多日本人在吃壽司和刺身的時候也是會把山葵和醬油混合後才吃,看來也不是每個日本人都很了解自己國家的料理哩!!

椀 大根煮

煮到入味,外型又不破壞,卻可以用筷子夾開的程度,到底是怎麼煮的,誰能教教我呀!

焼物 かます(尖梭魚)幽庵焼 菊花卸し ポン酢

好吃極了!烤得恰到好處

お凌き つまみ 湯葉 山葵

炊合 鴨ロース 木の子あん 間引き菜浸し

鱧（ はも ）茶漬

傻眼!!!這團黑黑的像是我的.......什麼東西的是啥呀

在將那團黑黑放入湯中後攪勻,味道算是頗特別,味增的香氣還有帶點辣辣的感覺,和高湯茶泡飯到是挺搭的

お茶漬け附的漬物

附的水果,筆柿

菓子 甘芋 おうす

炸的地瓜,看到很多高檔的天婦羅店所說的招牌居然是炸地瓜,最猛的是花了30分鐘慢慢炸熟一大塊地瓜

這樣做的地瓜還不錯吃哩!

現泡的抹茶

這裡要說個小常識,喝抹茶要先吃甜點,把甜點吃掉後才喝茶,為什麼勒?因為抹茶帶點苦,再把很甜的和菓子吃掉後再喝茶會感覺茶特別好喝唷!喝抹茶通常要三到四口喝亁,並且用手指把茶晚上喝的地方擦乾,其實正式的茶道更加繁鎖,餐廳用餐的狀況下,我想遵照先把和菓子吃掉的規矩就好了!!

廢話連篇後,這家值得一往,另外他還有一個高價店在高台寺中午16000日幣起跳,有錢有閒的話可以去試試看!