本日主打星：

櫻桃丹尼士（Cherry Danish)

這個也很受歐家兩大混混的喜愛，

一出爐全都拿光光，啊是有那麼餓嗎？

早餐不是還才剛吃過？

所需的材料有（ingredients):

1 package (1/4 ounce ) active dry yeast(一包活性乾酵母)

1/4 cup warm milk (110F to 115F),溫牛奶

3 cups all purpose flour，三杯中筋面粉

1/4 cup sugar，四分之一杯的白糖

1 teaspoons salt，一茶匙的塩

1/2 cup unsalt butter, cubed，半杯切塊的無塩奶油

3/4 cup warm half-and -half cream (110F to 115F)，３／４杯溫半鮮奶油

3 eggs yolks,三粒蛋黃

cherry pie filling，櫻桃派餡罐頭

１.首先先把溫牛奶與活性乾酵母化在一起（disolve yeast in warm milk)

2. 把中筋面粉，糖和塩，無塩奶油拌在一起（combine the flour, sugar and salt, cut in butter )

３。把溫牛奶活酵母倒入２，

４。　再加入cream 和蛋黃

５。　攪拌直到成糰(stir until mixture forms a soft dough)

６。　蓋起來放到冰箱去冰過夜(Cover and refrigerate overnight)

隔天從冰箱拿出來，先灑些面粉在面糰上

撖平面糰，切成一吋寬，四吋長的條狀，

然後把兩條並排，繞在一起，如下圖

做完後，用紙蓋起來等四十五分（要等它們長大成餅咩）

發～發～發～

四十五分之後，在餅的中心用木湯匙的末端壓一個小洞，

把櫻桃放入餅中心（中間那個才是新娘，兩旁那兩瓶是這次無用的伴娘）！

如下圖～

然後推入火坑（oven) 350度Ｆ　烤十六分～

在烤的同時，可以來做糖衣(icing):

icing(糖衣):

1 tablespoon unsalted butter,softened(一湯匙無塩奶油，要軟化）

1 cup confectioners' sugar（一杯糖粉）

1/8 teaspoon vanilla extract（八分之一茶匙的香草精）

Dash salt（一ＤＤ的塩）

3 tablespoons half-and-half cream（三湯匙半鮮奶油）

沒什麼技巧，把糖衣的材料全都倒在盆子裡，

用電動攪拌器打一打，然後淋在餅干的上頭！

請享用～