瓢亭本館朝粥５５００円

我和Peray一大早起床後趕快殺去瓢亭,因為預約是八點的

位於南禪寺附近的瓢亭本館,居然店面的大門是對著後面小巷而不是大馬路的

讓我和Peray一陣好找,瓢亭本館的外觀頗像是以前的日本農家,外頭等候的座椅後還掛著草編的器具

要不是看到那個畫著葫蘆的旗子還真是會找不到地方哩!

瓢亭除了早粥外其他時間都供應懷石料理

這裡囉嗦一下懷石的起源

懷石二字來自日本古代禪寺的習慣,由禪宗的溫石轉化成為懷石

懷石主要是以蛇紋石和輕石等用火加熱,放入懷裡取暖,有一說是修行中的禪僧因為空腹所以以溫石至於腹部已淡化飢餓,另有一說是客人造訪可是沒有食物可以待客,所以把懷中溫石拿給客人取暖順便減緩飢餓感(ooxx還真是窮爆了!!)

懷石後來千利休為代表的堺町人物主辦茶會的主辦人為參加者所準備之料理的名字,不過那時候是一汁三菜(三菜一湯啦!有夠省啦!不過比和尚好,有給你吃東西了!)

之所以要在辦茶會前吃飯是因為茶刺激胃,避免空腹飲茶之故,所以一般輕食(數量少的)稱為茶懷石,料亭中的還是以懷石稱之

瓢亭的午晚餐懷石要價不斐,一個人都是兩萬多日幣起跳,瘋鳥我窮窮的只能吃得起朝がゆ

瓢亭官網有關於為何提供早粥的典故,相當有趣,跟在台灣混pub或是唱KTV到早上然後跑去永和喝豆漿或是去復興南路吃稀飯一個道理,當然雅緻上還是有點差別

說了一堆廢話後來看看環境和食物吧!

狸貓

每間都是茶室似乎本館沒有開放式的空間,都是帶到各自的茶室去

魚

我們那煎茶室的外頭的狸貓

從我們那間茶室看出去

茶室內部,這裡可不是豪華型的

懷石歷史來自禪宗,自然要帶點禪味,食物和環境和服務人員待人接物的態度,才是整體懷石的表現,光是說食物,那不如直接到錦市場大安去大啖海鮮或是學我去大啃牛排好了!

粥(がゆ)

最後要介紹他家的神奇廁所

這個是怎麼一回事,拿尿尿施肥嗎??

這家我覺得值得一往,到京都不該錯過,瓢亭的朝がゆ