是的在東京新國立美術館裡有著這位法國三星主廚Paul  Bocuse的餐廳,而且他中午的價位只要1800和2500日幣,這也是我捨棄在Midtown一堆餐廳的原因

當然以1800和2500日幣是不可能吃到像是肥肝和鍋牛等經典法國老菜的

不過可以體驗一下大師的系列餐廳中的味道也是好的

我12點不到去拿了號碼牌,要命,39號還好他說要我12點半就回來等位子雖然實際上等到了快要一點才入座,不過好在值得

一入場就可以看到隨處可見的大師名號和招牌

先上的麵包,沒啥好特別說的,有熱,現烤過,不過不是挺好吃

單點的白酒一杯Hautes Cotes de Nuits, Faiveley 2004

我有多久沒喝過白酒了,簡直是不敢去算日子了,明知道前菜是牛肉凍,還是忍不住先喝了,果香豐富,超越對一杯900日幣的wine的期待了

牛肉蔬菜凍,牛肉和紅蘿蔔入口即化不需要多咬,也沒有牛肉特有的腥臭味,搭上醬汁後清淡的味道完全不會白酒不搭調

名字不會翻譯所以是OOXX海老OOXX義大利燉飯

海老還不錯,醬汁也不錯,我只討厭那個燉飯的起士味道,純粹個人偏好問題

Paul Bocuse特製焦糖布丁

濃郁軟滑,看起來焦糖這麼黑,卻沒有吃到苦味

這該是香草仔吧!

咖啡要另外單點,一杯六百日幣,喝起來普普

這樣加上一杯酒4800日幣,算來不貴,只是排隊等死人下次要來還是找找訂位的好,要不然吃晚餐也好點