Alain Solivérès 法國二星Taillevent@君悅寶來
2017/10/19 17:13
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今年下半年品嚐了三場米其林客座餐宴,
當數來自法國的二星名廚最優,
叫他第一名!!



晚宴菜單

乳酪泡芙


看似普通的泡芙
美味不同於一般

據說這次連法國餐廳的麵包甜點師傅也一同隨行來台
餐前麵包

奶油上也用木製戳章
印著Taillevent的Logo

螫蝦脆皮酥捲


奧塞佳魚子醬鮮蝦盅




法式田雞腿小麥燉




羅西尼牛排



奶油白酒燴海鱸

瓜哈娜巧克力咖啡蛋糕





餐後小點


這天搭配餐點的紅白酒







用餐環境



這天兩人的消費總額

這是一場能讓人感受到
傳統兼具優雅、精緻又細膩之美好的晚宴!
詞窮也勿需贅言!!!
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迴響(1) :
- 1樓. scubagolfer2017/10/20 13:06第一次嚐到他的手藝已經是整整十年前的事了!時光飛逝,主廚也老了許多











