所以要探討物質的變化 要從生活周遭開始觀察 舉個最簡單的例子

煮水餃的時候 水餃從冷凍庫拿出來是固體的 經過水煮以後變軟 這就是物質的變化

然後加熱的水變成氣體也是物質的變化 其實這些都是化學反應--如果硬要分成物理反應跟化學反應沒什麼意義--那到底什麼在反應呢？是原子在作怪 而化學反應的過程跟密度有關 所謂「密度」 就是「原子間緊密的程度」所以物質的變化就是密度的變化 硬的東西變軟就是原子間的空隙越來越大 液體變氣體也是 反過來氣體變液體 軟變硬 就是原子間空隙越來越小 

至於質量就是「物質的數量」 可以想像 「質量越大密度越大」 也就是說「數量越多結合的越緊密」 「質量越大體積越大」數量越多當然越大囉！

「質量=體積x密度」又是怎麼來的呢？想像一下：有三個原子綁在一起 體積就是「可以容納源自數量的空間」 所以「3個原子x可以容納的空間就是原子的數量」就是質量了 所以「質量=體積x密度」 剩下的公式只要想一想原始定義 加上想像 舊可以輕鬆記起來了