台中西區 Coffee Stopover

Coffee Stopover首店一直是台中心中咖啡店的前三名！周日公休，對於上班族能來的日子常常只有周六，毎次來都高朋滿座沒有機會座吧台看職人沖咖啡☕️。年前想來因故無法成行，後有疫情也不太敢出門，趁三月初疫情控制下忍不住來了，結果還是滿座，一如往常還是座不到吧台位。哪天才能有幸上座呢?

Coffee Stopover因為半客製化，煮法選擇多人員豆種知識佳，一直開發不同豆子，每季來都有不同莊園豆，作法及選擇，讓人總想再來重新探索。本次點衣索匹亞不同烘焙(日晒，水洗)相同作法可以試出自己想的烘豆法，這個主意有趣發現衣索匹亞日晒豆不只有非洲傳統水果味。以及藍山咖啡8oz，個人覺得8oz太淡，若是6oz更有回憶的味道吧，有點可惜～

建議來這邊，人不要多，時間趁早～