今天吃的不是美味，而是一種回憶。
淡水人都知道老街上的【大塊牛排】，在那個精緻、高檔餐館還不普及的年代，在以前的淡水算是高級的享受，只要想聚餐、約會或是犒賞自己一下，第一個想到的就是老街上的【大塊牛排】。記得查德以前念淡江的時候，每當社團活動結束後，同學們都會相約到山下吃大塊，大塊藏著我們好多的回憶！

▲這家大塊牛排，在以前的淡水算是很高檔的牛排店喔！

▲現在看起來就是間平價牛排館。

這年頭想吃牛排...便宜的有夜市的99元牛排，拼粗霸的有美式的厚切牛排，精緻的有西堤、陶阪屋399的牛排套餐，高級的可以去王品吃上千元的高檔牛排，在這種多客層的分級夾殺下，【大塊牛排】想在競爭激烈的牛排市場中突圍，唯一的優勢就是～大塊！

▲除了平價的大塊牛排外，這兒也有賣些稍微高檔的牛排。

▲這裡選用的是紐西蘭與美國牛肉，依照規定有標示喔！

▲大塊牛排的～牛圖案。

其實【大塊牛排】跟【我家牛排】很像，算是平價牛排館，不同的是他的牛排真的很大很大！這種呷"粗霸"的最適合在地的淡水人跟學生，也難怪店裡面看到的都是校連ㄟ。看一看價目表其實大塊也是有賣稍微高檔的牛排，但我看大家點的應該都還是大塊牛排，因為大塊的CP值算最高啦！

▲先來附餐～麵包與濃湯。

▲想喝飲料可以自己取用汽水。

▲還有紅茶...這味道很妙XD

首先先上附餐～麵包跟玉米濃湯，印象中以前的麵包是烤香蒜吐司，味道超棒！什麼時候改成可頌麵包啦？玉米濃湯一定要加點胡椒粉，好不好喝不是重點(挑眉)！

▲以前的香蒜吐司換成了可頌麵包XD

▲玉米濃湯一定要加些胡椒粉。

▲黑胡椒與蘑菇醬，可依照個人喜好添加。

接著重頭戲來了！巨無霸超大塊牛排上桌，這牛排比我兩隻手掌加起來還大耶XD...果真夠大塊啦！牛排上桌的第一件事情就是要拿餐巾紙擋住噴起來的油汁，因為烤熱的鐵盤放上通心麵、蛋及大塊牛排，會噴發出大量的油，不擋一下不但會被燙到，還會噴到衣服～很難洗的！

▲熱騰騰的大塊牛排上桌囉！

▲趕緊將餐巾紙舉起，擋住噴起的油汁。

雞蛋現打在鐵盤上是生的，透過鐵盤的熱度將它煎熟，但只有熟一面，所以要趕快將蛋翻面，或是用牛牌蓋住把它悶熟。所以我們都會先吃通心麵，淋上蘑菇或黑胡椒醬，至於味道...我就不予評論啦！

▲現打在鐵盤上的雞蛋，要等著翻面。

▲然後用大塊牛排將雞蛋悶熟。

▲悶熟了就可以吃啦！

這一大塊牛排，吃原味還不錯，只是肉質韌了點，偶而還夾雜了牛筋在裡頭，需要多用點嘴邊的肌肉把它嚼爛，這就是高級牛肉跟大塊牛肉最大的差別XD...可以淋點蘑菇或黑胡椒醬會比較有味道，但查德更愛沾番茄醬，吃起來甜甜鹹鹹的～哈！

▲牛肉超大塊，偶而還可以咬到牛筋。

吃完大塊牛排飽足感達到頂點，過往跟淡江同學在這嘻笑哈拉的回憶也一一湧現，大塊的味道也許變了，但這兒在老淡水人的心目中的地位永遠不會變，若是週末來淡水走走，歡迎來嚐嚐老淡水人的回憶～大塊牛排！

大塊牛排。淡水店
地址：淡水區中正路32號，從淡水捷運站往老街走，就在華南銀行旁邊
電話：02-2623-3904