在寫這篇的同時，案頭擺著一個星巴克上海隨行杯：中國紅的底色隱約綴飾著上海石庫門影像；主題是花鳥，兩隻鵲鳥穿梭在大概是山茶花叢中，整個意象有點兒「喜（鵲）上眉（梅）梢」的吉祥喜氣味道。 

        星巴克的綠與中國紅，星巴克的咖啡與中國花鳥；好像衝突又彷彿協調包容。星巴克，一個全球化的連鎖咖啡店，有著美式的包裝，賣的卻是義大利式的咖啡，又想要抓住每個城市的特色印象。

        全球化（globalization）+在地化（localization）=>全球在地化（glocalization）於焉展開。（還記得早先有些研究把這個複合字翻譯為「球土化」，意謂「全球本土化」，不過「球土」二字著實難聽。）

       一個全球化的連鎖咖啡店，標準化的「可預期性」是必須的：柔和的燈光、綠色的圍裙，昂揚或許帶點做作的語調把你點的飲料用洋文兒報到後場（你永遠都不會聽到店員報道：「一杯拿鐵」。）

        這種「不會有意外驚喜」的理性，可以套用到任何連鎖店身上，不管是麥當勞、肯德基，還是丹堤、怡客。社會學者George Ritzer稱之為「麥當勞化」；我在猜星巴克是不是裝在M. Weber的iron cage裡。

        當下也有許多人很理性地速寫著星巴克，諸如：一杯拿鐵加一塊蛋糕，就等於窮人一天三餐的錢，或，一天只要少喝一杯星巴克咖啡，N年之後就可以賺多少錢之類的。 

        當然，星巴克絕對跟朱少麟筆下的「傷心咖啡店」不同，「傷心咖啡店」跟林懷民小說〈蟬〉中的明星咖啡廳比較像是同一國的。這是屬於「我的」、「我們的」咖啡廳，這種咖啡店是有「個性」的，店老闆絕對不會穿著千篇一律的綠圍裙；而你也可以「寄養」自己的咖啡杯在店裡。

這種「歸屬感」是星巴克所少有的，星巴克的感性在另一方面。

英國歷史學者J. Morris研究星巴克現象，認為它能「滿足人內心深處與他人聯繫的渴望，但同時也保有不受打擾的空間」。美國文化現象觀察家B. Simon認為一個人去星巴克買一杯咖啡，只是為了擁有一個空間，一個匿名、可轉換日常情境，並能消費舒適的空間。

誠哉斯言，星巴克的感性之處就在於此，它之所以教人迷戀之處亦在於此，你去星巴克消費的不是咖啡因，而是一種感覺，這種感覺不是說省下一杯拿鐵，N年之後就可以使你致富這樣似是而非的「忠告」就能動搖的。

這種依戀的感覺，是現代人才有的孤寂與疏離；你可以顧影自憐，你也可以品味享受。

這種感覺是「傷心咖啡店」、「明星咖啡廳」所沒有的，它是只屬於當代都會的感性。

      走筆至此，抬頭望著窗外的夜色，順手拿起案頭的星巴克上海隨行杯，啜了一口，不是拿鐵咖啡，而是文山包種。

中國紅的底色隱約綴飾著上海石庫門影像；兩隻鵲鳥穿梭在山茶花叢中，「喜（鵲）上眉（梅）梢」的吉祥味道，裝的不該是義式咖啡，應該是中國茶才對。