近年來開了好多小的壽司店。不知道是不是大家都想要一圓當老闆的夢呢？還是想要凡事都可以自己作主，來得更有成就感些？或者只是順著情勢、照著感覺走而已？

很多壽司店都取單名，位於市民大道四段上的德壽司就是其中之一。德壽司店面只有7坪大，有11個壽司台的位置；阿德老闆＋一位助手＋一位外場人員，組成了一家超人氣的小壽司店。

之所以超人氣，我覺得主要是食材新鮮、料理好吃、價位合理、店家又有親和力。阿德老闆說每天都會進新鮮魚貨，店內有丼飯和握壽司可以選擇，也可以選6貫或8貫或10貫握壽司套餐，由老闆依當天食材出菜。

這天我們吃的是10貫握壽司套餐：  

超豐富的海鮮沙拉：有蝦子、章魚、扇貝拌和風醬汁 - 清爽好吃

野生加納魚握：魚皮有點嚼勁，魚肉很甜美

微炙車蝦握＋蝦卵：車蝦非常清甜好吃，與蝦卵很搭

鮑魚凍蓋旗魚握：鮑魚凍冰冰涼涼的，吃不出鮑魚的感覺，有點可惜

厚岸生蠔握：加了味噌豆、蔥末和金吉汁，沒有腥味，不錯吃

親子卷 – 鮭魚與鮭魚卵組成：顏色非常漂亮，也非常好吃

干貝漢堡：原以為是將干貝包在壽司飯中，沒想到剛好相反 ～是將大顆干貝中間切開，裡面加上拌有蝦卵的壽司飯，微炙的干貝上灑上海苔和海鹽。好吃極了整個香甜味美，再來3個也吃得下。這干貝漢堡真是太棒了！

海苔干貝：微炙的干貝中間夾了安康魚肝 ～ 也不錯吃

澳洲和牛握：烤澳洲牛小排，香味四溢，灑上一點海鹽，肉質超嫩好吃

紅甘魚肚握：加了微炙的魚肝醬和蔥末

星鰻握

雪魚鰾握

北海道海膽鮪魚泥握：不錯吃

酪梨鮮蝦捲：整個清甜、清爽好吃

信洲味噌湯＋帝王蟹腳：料好味道也好

草莓乃酪甜點：一般囉