我最喜歡我家的鹹湯圓，在外面我可以大聲說我家最好吃，就是這個！
作法也很簡單，冬至時可以去市場買現成的糯米團，如果市場沒賣也沒有關係就用糯米粉來做一樣好吃（如果是用糯米粉要先用冷水攪一下，揉成團後，捏一塊到熱水燙熟，再將它放回主糯米團，揉成跟耳垂般柔軟）！

之後將香菇、蝦米爆香，再加入絞肉炒熟，用醬油、胡椒粉調味後，放涼就可以包了！因為鹹湯圓有團圓的意味，所以要包成球形，如果有破了，可以用小塊糯米團來補所以就放心的包！

包好的湯圓就可以下水煮，煮熟就可以下茼篙及調味。