海苔粉用在烘焙、料理、調味，增添風味還可裝飾。
將烘烤好的薯條灑上調味的海苔粉，就是海苔薯條。
烘烤餅乾灑些海苔粉，做成海苔煎餅、海苔薄餅。

買不到現成的海苔粉，利用做壽司的海苔片，
用果汁機打三兩下，自製海苔粉就是這麼簡單實用。

材料：壽司海苔片

做法：
用果汁機打碎。

如果海苔片受潮變軟，
可以乾鍋加熱，放入海苔片，用小火將海苔烘酥再使用。

用篩網過篩。

過篩的步驟，視所需要海苔粉粗細而定。
打好的海苔粉是你想要的粗細就不用過篩，
如想要細的海苔粉就用細的網篩，
留在篩網上的是粗海苔粉或可以再放入果汁機打碎。

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