想吃巧克力吐司，又不想使用攪拌機打麵糰，
還要等待發酵、整型的步驟。
想偷懶的方法就是用麵包機做巧克力吐司，
滿屋子的麵包香，熱呼呼的麵包出爐了。

湯種麵糊：
水 100g，高筋麵粉  20g，用小火攪拌煮至濃稠，
蓋上保鮮膜，待完全涼透即可，或放冰箱保存。

主麵糰：
高筋麵粉    400g
快速酵母    8g
鹽    5g
細白糖    60g
全蛋    1顆(約60g)
水或牛奶    約85g
橄欖油    2大匙

麵糰做法：
將所有主麵糰材料和湯種麵糊，放入麵包機的攪拌缸，
按下基本麵包製作鍵，
麵糰攪拌中途「嗶、嗶」聲時，加入100g的巧克力豆，
蓋上麵包機蓋繼續至完成。

(材料中的水或牛奶，不要一次全部加入，視柔軟度增減。)

如果不想外皮太焦太硬，可以提前10~15分鐘關機取出麵包。
時間依每台機器的不同，自己做調整。

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