冰涼的綠豆沙牛奶
2008/09/12 05:08
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冰涼的綠豆沙牛奶
做綠豆凸時，有剩下一點點的綠豆沙，
要再做其他的點心，又嫌不夠用，
拿來打綠豆沙牛奶最恰當了。
綠豆沙加牛奶和冰塊用果汁機打勻，
試試甜度，適量的加入糖再打勻，
冰涼的綠豆沙牛奶好喝。
綠豆沙的做法
去皮的綠豆仁泡水4~6小時，瀝乾，
加水煮至熟爛湯汁略收乾，
再加入砂糖拌炒至水份收乾即成。
待涼冰入冰箱會變的更乾，
要做綠豆凸或其他點心時會更好包。
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迴響（4） ：
4樓. 蕃茄余小薰薰2008/09/15 19:25去皮的綠豆仁
果然煮出來的是白色的,不過我比較喜歡綠色的綠豆沙.煮好的綠豆沙是黃色的，因為加了牛奶顏色變淡了。
美食+美景+紐西蘭美女 於 2008/09/16 19:48回覆
3樓. Elva2008/09/13 16:53中秋節快樂
http://farm4.static.flickr.com/3080/3124433723_6ae48515d4.jpg?v=0中秋節快樂 ^^ 美食+美景+紐西蘭美女 於 2008/09/13 17:54回覆
2樓. 旺旺拔2008/09/12 11:18我也喜歡綠豆沙
以前媽媽都會自己煮綠豆沙，在打綠豆沙牛奶來喝當早餐，不過都是不甜的，長大後喝到甜的綠豆沙還有一點不習慣可以依自己喜愛的甜味增減糖量 :)
美食+美景+紐西蘭美女 於 2008/09/13 17:53回覆
1樓. 愛醍 ~2008/09/12 05:42我有很偷懶的方法要不要試試???
我都把綠豆仁洗乾淨後一杯仁對一杯水
直接入大同電鍋像煮飯一樣煮熟後加入糖拌勻
當然鍋底會墊上兩根竹筷子架高
怕是來不及斷電而保溫太久鍋底燒焦
這樣免顧可以放心去做別的家事
