近日加州連續的高溫

使得乾旱的情況愈來愈嚴重了

下午頂著炙陽出門接送小孩

放學 看牙醫 還有課外活動

靠車門的左手臂真的是快烤焦了

天氣熱還是要回家備餐的。。。

幸好冰箱有先退冰的prime級牛肉片

這是上次在Costco買回來的整包真空包裝prime級牛小排

買回來後把牛骨和牛肉分別取下整理好

牛肉切片分袋冷凍的

單位價格幾乎是已切片裝盤的一半！

(我真是太會幫老公省錢啦！嘻嘻～)

牛肉解凍後加薑絲少許醬油和酒先醃一下下就好了

好牛肉的口感很好

不需放調味料太多太久

下鍋前再加少許太白粉抓一下

麫腸切片先用少油熱鍋稍微煎金黃後先盛出

鍋裡再少許油炒牛肉

如果醬汁不夠再淋些醬油膏或是蠔油

再燴入麪腸 辣椒絲 蔥段

少油煎過的麫腸 吸取了燴炒牛肉的醬汁

超級美味喔～