雖然菜圃蛋不是一道名菜，它可是外國人最愛的台灣美食排行桌菜類NO.1，真的是小兵立大功喔!簡單的食材作法，煎好的菜圃蛋聞起來卻是如此地香氣四溢，口感更是酥脆無比，真得是有幸福滿足的感覺!您要不要試試看呢?

  材料: 菜圃半斤   蛋4粒   蔥花  糖少許   太白粉

  作法: 先將菜圃泡水後洗淨擰乾，放入蔥花˙糖˙太白粉(增加軟度)，最後加上雞蛋充分攪拌，相信您煎出來的菜圃蛋，絕對是一級棒!夠簡單吧!