茶有茶道，儀式較繁複。人有人道，比茶道更複雜。

喝咖啡也有道。我在9點吃藥，早上10點多（吃藥和喝咖啡要隔一小時）泡咖啡也成為我每天早上固定的儀式之一（晚上我不喝咖啡。因年紀已大怕睡不著）。

民國76年在台中當記者，常採訪咖啡中盤，我學會用咖啡壺加酒精爐煮咖啡豆（先磨粉）。後來工作繁亂，就沒心情煮咖啡。酒精爐和玻璃咖啡壺也不知流落何方？

我出社會第一個工作（民國67年）就是在雀巢公司的總代理當業務代表（如今已不代理雀巢產品），雀巢是世界最大的食品公司，雀巢咖啡和奶粉也是第一品牌。因此我對咖啡和奶粉算是行家。

我現在喝咖啡仍以雀巢狀元美式咖啡為我的唯一選擇（可見我的品牌忠誠度很高）（我喝過的咖啡種類不少，年輕時最愛喝籃山咖啡）。

  記得40年前，一罐狀元咖啡4百多元（算奢侈品關稅很高），一般人是喝不起的（當時我一天的薪水200元），如今以普遍化，上班族買得起（22K薪水，一天有733元）。

雀巢紅狀元(美式鑑賞)咖啡 175g/瓶

https://feebee.com.tw/s/雀巢狀元咖啡/?sort=p&mode=l&ptab=0

一般大型超市都有賣（如全聯、大潤發、家樂福等）。

我泡咖啡現在的方式和以往不同，就是講究份量的準確。

泡咖啡時我會用電子秤先秤康寧量杯的重量，再量咖啡的重量（圖上），如康寧量杯重量417公克，咖啡2.5公克，總重就是419.5公克。

我用歌林玻璃快煮壺煮水很快，通常1000CC的水，不到7分就滾了。

將開水到入量杯內（圖中），量杯是250CC（是康寧量杯250CC最大的刻度，滿水450CC）。

最後量杯的咖啡倒入康寧「田園玫瑰」咖啡杯內（圖下），約可以享受1杯半的咖啡滋味。

這樣的程序就是我的咖啡道。

咖啡是狀元美式咖啡175公克，一次泡2.5公克，可以泡70杯，一天一杯可以跑兩個多月。如以一罐289元（大潤發的價格）計算，一杯只要4.1元，所以賣咖啡很好賺（以人力成本最貴）。

喝咖啡是悠閒的消遣，慢慢品嚐不能急躁，就是咖啡道。

我現在都是一人獨飲，已經找不到可以共飲的人，但一人喝更好，有上帝陪伴。