有些料理其實不用太複雜
只要讓食材慢慢煮到入味
吃起來就會有很舒服的家常味

香菇和豆包先稍微煎過
讓表面帶一點香氣
再準備薑片和番茄一起炒香
加入少量醬油和水煮成簡單的滷汁

把煎好的香菇和豆包放進去
用小火慢慢煮一會兒
關火後再讓它泡著吸收味道
這樣吃起來會更有滋味

這個做法也是我在善食結福緣裡看到大家分享後學來的
以前我比較少把香菇和豆包放在一起料理
試過之後才發現這兩樣食材很適合慢慢煮

在這裡常常可以看到大家分享一些家常做法
有些看起來很簡單
卻會讓我重新認識原本熟悉的食材

慢慢也讓我學會
料理不一定要準備很多東西
把手邊的食材好好利用
認真煮上一餐就是很踏實的事情

而大家願意把自己的經驗分享出來
也讓這些簡單的做法可以繼續傳下去
這就是我在這個社群裡很喜歡的一份溫暖