調理概念

洋蔥味是也一般常見的義大利番茄醬汁，和蒜味不同的，是單一調理過程，接下來介紹調理方法供各位做參考。

洋蔥味的醬汁通常水分較多，較為甘甜。

如上圖，將洋蔥的頭(蒂)的部分切下，再切成極小的顆粒，其他部分切成丁，如圖所示。