MIRAGE 飯店重新整修完畢，新加入一些好餐廳， JAPONAIS 是其中一家，菜色是創新日式料理，尤其是甜點，擺設及口味都優，令人垂涎三尺。 裡面裝潢是 ART DECO 風格，生意非常好。
三大城市都有開店
MIRAGE的 Check in 櫃台是大型水族箱
非常漂亮的Check in櫃台
第一道菜 生魚片 + 海膽 + 甜蝦
新鮮好吃
薄切牛肉放在高溫岩石上自己烤
共有二塊岩石 7 - 8秒就烤好了
串烤的海鮮
串烤和牛蘆筍
厚切牛肉味道優
甜點
水果 + 冰淇淋
開放式廚房 日籍師傅現場製作
這一餐我非常服氣 ! 優 !
不敢多寫,怕有白字 
5樓. Clara - 克拉拉2008/01/29 15:51樓下的有好笑到
BTW insignia 有那麼貴喔? 哎，哎，想當年一瓶不到一百
美金，真叫人情何以堪啊!!LV是賺觀光客的地方,酒價我也小殺一番,不想浪費時間,所以拿酒走人喔. 大胃周 於 2008/02/01 23:31回覆
4樓. uppu2008/01/22 11:35我是哪根蔥蒜啊？
要是文章寫的有S的1/10流暢，我就出運了！
要是品酒有T 的1/10功力，就得道了！
要是食運有D的1/10好運，就升天啦！
白日夢做完了！
3樓. T大~認真打拼上班族2008/01/21 16:12咱們都是UP一族
我們行業別不同，去LV出差看展的時段有差；沒關係沒關係，每年四月底五月初就是我去LV洽公的時候，我再忍一忍，就快到了ㄚ！
美國的牛肉沒話講，但他們的生魚片老是做太大塊，不知這幾年有無改進?
貴婦的食記寫的非常好,是我學習的目標,文字簡潔有力照片引人垂涎.所以自然會PU上身.果真魅力無人可擋.真是個好樣的.不過T大您老還是專心寫酒評,食記就由uppu及小弟分擔,這是許多門下眾徒的小小心聲....哇哈哈哈
下次您到LV, 可不可以到RIO的Wine Cellar照像.裡面的老酒令人印象深刻.
大胃周 於 2008/01/21 16:47回覆
2樓. scubagolfer2008/01/21 14:15嘻
沒吃過呢，聽芝加哥友人提過而已；是看周 sir 如此滿意，趕緊 Google 一下、列入日後名單中
有機會一定要去試試看 ! 大胃周 於 2008/01/21 16:30回覆-
1樓. scubagolfer2008/01/21 13:39懷念的 Mirage 櫃台水族箱
改造日本料理 + 法文名字 + 日韓混血老闆(Lim) + 洋股東(Wahlstedt, Segal) + 日本廚師(Ichikawa, Kato) + ... 真國際化的《Japonais》，呵呵
令人懷念的 Mirage 櫃台水族箱，排長龍 Check-in 者看著魚兒、火氣消掉一半，一直覺得這招聰明
該再去去 Vegas 了，澳門就留給「洗錢團」吧！
原來SG大對Japonais知悉甚詳.佩服.小弟我只是"拿香跟拜團"的小跟班.有吃有喝就好了.希望SG大下次去LV時.多寫一些食記,讓我們流口水.感恩喔!!! 大胃周 於 2008/01/21 13:58回覆
