台灣的水庫常見放養大頭鰱，利用牠濾食的天性，來清除惱人的水藻類和浮游生物，達到淨化水質的目的，同時還能創造經濟效益。以桃園縣石門水庫為例，一條7台斤的大頭鰱目前的售價約500元台幣。相同的問題在美國，1972年阿肯色州的養殖業者引進大頭鰱用來清除池塘的水藻，成效很好；但1990年代發生大水災時，大頭鰱被沖進了密西西比河，由於體型可達一公尺，適應力強，胃口大，環保人士擔心會入侵五大湖區域，吃光各種鮭魚、鱒魚、鱸魚等所賴以維生的浮游生物，逐漸威脅美國本土魚類的生存。當大頭鰱受到船的驚嚇時，會跳離水面，或跳到船上，嚴重妨礙航行及遊客的安全；美國人並不喜歡吃這種魚，如此一來，數量越多威脅就越大了。美國歐巴馬政府，2010年編列大筆預算，將撲殺芝加哥區各河川所有入侵物種，尤其是亞洲鯉魚，包括了大頭鰱(Bighead carp)和亞洲銀鯉(Silver carp)。
在賓州國家公園的湖裡，也看得到密度很高的亞洲鯉魚，當遊客在湖邊投擲麵包時，立刻會聚集一大群，搶食的場面還真嚇人，已形成嚴重的生態威脅↓
在石門水庫實施禁釣之前，阿姆坪碼頭附近，常見許多釣大頭鰱的釣客，有時會釣起十幾斤的大頭鰱，但禁釣後，現在只偶而看見漁民用漁船放網捕魚↓
大頭鰱在台灣為高經濟性的養殖魚類，是作沙鍋魚頭的最佳食材，也適合清蒸、紅燒或煮味增湯
台灣人愛吃砂鍋魚頭(將魚頭、魚肉在油鍋裡炸酥脆之後再加上大白菜、豆腐等配料，一起煮湯就是好吃的砂鍋魚頭)
有一次去環島旅遊，路過嘉義，特地停下來品嘗當地非常有名的“林聰明砂鍋魚頭”，人多排隊排到馬路上，我們也耐心等了40分鐘，美味的料理果然名不虛傳↓
↓魚頭、魚肉在油鍋裡炸酥脆後，再和大白菜、豆腐等配料煮成湯
可惜美國人不了解砂鍋魚頭的美味，所以不感興趣，不然也就不需要花大筆預算去消滅牠，不如像台灣，反而還能創造經濟利益，事情也就迎刃而解了。
入侵美國河川的大頭鰱(影音) : http://www.youtube.com/watch?v=jb8OmEr7VqI
