傻瓜麵 + 貢丸餛飩湯
2010/07/04 07:46
瀏覽950
迴響9
推薦58
引用0
好想念台北小南門的傻瓜麵!!!
記得以前二哥在世的時候很喜歡騎車去買傻瓜麵回來吃
就只是因為妹妹我實在不愛在大熱天出門
但又喜歡吃熱熱的貢丸湯配有蔥油香的傻瓜麵
好久沒回台灣了~~
不知道現在還有賣傻瓜麵嗎??!!
我憑著記憶調了傻瓜麵的味道
雖然沒辦法一樣，但至少也有一、兩分味吧!!!
跟孩子們一起吃著傻瓜麵......
小女兒愛吃又很擔心的一直問我~~~
『媽媽~~我吃完這碗傻瓜麵會變傻嗎!!!???』.....
迴響（9） ：
9樓. 烏拉瑰本尊在此2010/07/14 05:38會想到是從你那兒學來的
報告愛老師﹐ 昨晚已依照指示做了傻瓜麵﹐好吃又簡單﹐ 很適合我的程度。以後做傻瓜麵﹐ 都會想到是從你那兒學來的﹐ 就像傻瓜麵會使你想起你的二哥。
我這麼傻也能當老師ㄛ~~~呵呵呵.....
別讓我太開心啊!!!烏拉瑰妳可以炒雪理紅、榨菜肉絲、炒酸菜~~當配料來拌麵~~
這樣~~妳就可以每天吃不一樣口味的傻瓜麵啦!!!
我真傻~~變了口味當然就不叫傻瓜麵了......唉~~
愛醍 ~ 於 2010/07/14 06:03回覆
8樓.2010/07/13 03:11傻瓜麵...........
好有趣的名字唷^_^-
7樓. 烏拉瑰本尊在此2010/07/12 15:24請問這傻瓜麵怎麼做﹖
感謝來訪。 覺得自己最敬佩會燒菜的人了。 覺得自己實在很菜﹐
能 請問這傻瓜麵怎麼做﹖
先聲明ㄛ~~我的口味非正統~~純粹是美國超市買到的原料ㄛ~~
乾麵條抓一把，大約一人份量，記得選細麵條，不要煮太久，要留點麵香。
調味料：
白醋一小匙、老乾媽辣醬少許、魚露一小匙、醬油一小匙、香油一大匙
青蔥花一大匙，後來我有加了些炒過的酸菜，也頗有風味。
註：超市買的老乾媽辣醬有加花椒爆香~~很有特色的辣醬!!
拿來煮麻婆豆腐也很對味喔!!
愛醍 ~ 於 2010/07/13 01:48回覆
用對醬也算會燒菜吧!!!哈哈哈哈~~~ 
6樓. 烘焙小模女( Alice ching )2010/07/07 15:45還是
學生的我時，當時也常買傻瓜麵
動手把喜好的醬料拿來，胡亂拌一下，竟也美味好吃
真的很好吃的麵~~~
愛醍 ~ 於 2010/07/09 05:53回覆- 5樓.2010/07/06 06:54值得一試
月底玉米回台灣 也去吃看看
台北的福州麵和高雄的一不一樣
高雄也有啊!!!~~
愛醍 ~ 於 2010/07/07 01:24回覆 
4樓. 魔鬼ㄅㄚˇ拔~食玩趣記2010/07/05 22:32這附近
有四家 各有特色哇~~~每家各有特色是嗎!!??
愛醍 ~ 於 2010/07/06 05:00回覆
3樓. 酸柳丁2010/07/05 22:11清淡可口
有一陣子我老公也超愛找我去吃這款麵，口味清淡可是吃過還是會
想在吃呢！
2樓. 馬丁諾2010/07/05 09:18傻瓜麵
傻瓜麵就是福州乾麵，在台北市的南門一帶有很多家都在賣這種麵。
一碗陽春白雪的乾麵，一碗蛋包魚丸湯，十分滿足！
1樓. 房東姊姊2010/07/05 07:56^^
愛啼回台灣還是吃的到唷
小南門的矮屋傻瓜麵已搬遷附近一樣客人多多唷 ^^
