老虎麵包----Dutch crunch
2010/05/07 09:25
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這款麵包在一般連鎖的美式三明治店都很受歡迎
外酥內軟的口感讓人吃了還想再吃
今天是第一次試做 結果還算是差強人意
雖然龜裂的紋路還是不夠 但味道挺好的 真的是外酥內軟
正確的龜裂花紋其實是相當美麗 真的像極了老虎斑紋
有興趣的可以去原食譜網站看
http://bakingsheet.blogspot.com/2006/09/cooking-school-dutch-crunch-bread.html
我是因為上回買了包日本的上新粉來做土司沒用完
這次就找到這款老虎麵包的食譜來試做
越是玩麵糰就越發覺到其中的奧妙
做麵包除了能吃飽之外，其中的過程也真的很有趣
迴響（3） ：
3樓. 酸柳丁2010/05/11 22:05怎麼`沒有看到老虎
老虎麵包我還第一次看到、會不會有點孤陋寡聞，但看到醍兒妳介紹說
表面要龜裂，讓我想到是否跟波蘿麵包很相似。
2樓. 花姑娘.2010/05/09 01:24飄香
這種麵包阿花也挺喜歡的
跟這裡的 墨西哥麵包很相似ㄋㄟ
祝母親節快樂 天天開心
1樓. 房東姊姊2010/05/08 10:05^^
在此祝福 好媽媽 愛啼 母親節快樂喔.....
