花蓮光復糖廠位於花蓮縣光復鄉，是台灣日治時期所建造的糖廠。歷經多次更迭。糖廠在2002年停產，後來改建為觀光糖廠。

光復糖廠是花蓮縣著名的觀光景點，園區內保留了許多日治時期的建築，包括製糖廠、煙囪、倉庫等。糖廠內也設有冰品販賣部、餐廳、住宿設施等，是遊客休憩、遊玩的好去處。 光復糖廠的冰品是園區內的一大特色，冰品使用新鮮的在地食材製成，口味多元，深受遊客喜愛。

糖廠內的餐廳也提供各式台灣美食，讓遊客可以品嚐到道地的台灣風味。 光復糖廠是花蓮縣值得一遊的景點，遊客可以在這裡了解台灣糖業的歷史，品嚐美味的冰品，感受日治時期的建築風情。