邁向中餐乙級考照之路(三十)：結局
2013/03/14 08:37
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終於考完試囉！結果沒有考上...我所做的努力，終究還是不夠...
考試當天是抽到202-E組：三絲蝦球、紅燒排骨、家鄉屈雞、蔥油灼墨魚片、千層白菜、冬粉蛋皮捲、高麗菜水餃
雖然步驟、作法都知道，結果沒想到考場的空間比自己家裡的廚房還小，而且動作上還是不夠快，所以根本來不及於規定的時間內做完，而且有幾道菜做得不夠完整或有缺陷，盤飾也只做了兩盤。唉！中餐乙級還真的是好難喔！
沒有考上，並沒有太大的驚訝，只是可惜了半年時間的努力，以及昂貴的學費。
不過至少多了一些經驗，對於未來應該多少有幫助吧！
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1樓.2013/04/08 15:27互相交流
從我開始學中餐乙級，我就看妳每道菜的做法，雖然有幾道菜妳的做法我不太認同，但我還是從妳這兒學到不少。妳運氣不好抽到最難的，我運氣好抽到最簡單的201C，但我也沒考過，和妳一樣沒做完。我考試的場地沒問題很大很寬，問題出在刀工，切菜速度實在太慢了。
我姓陳，男性，53歲，住高雄，如果妳願意和我交流一些菜餚的做法和技巧，可以和我連絡！希望我們一起努力互相打氣，明年再考一次。
我的mail：j0081510727@mail2000.com.tw
很高興我的文章對你有一點幫助，其實寫這樣的文章主要是為了幫助自己記憶，畢竟我不是專業的，內容一定有所缺陷。
不過我應該不會再去考乙級了，因為我已如願轉行到餐飲業去了，雖然是從最基層做起，但就當做是去磨練基本工吧！
祝福你明年順利考上喔！加油！
橘米莉亞 於 2013/04/12 22:36回覆
