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1060530左營海光俱樂部中餐廳
2017/06/04 19:29
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高雄市左營區南大路4號,海光俱樂部中餐廳。早期,這位置提供的是西餐,A、B套餐,玉米湯、美乃滋沙拉、鐵板牛排、咖啡、冰淇淋,與高雄「新國際西餐廳」,並列我對西餐美好記憶。

現今看到的隔間「海強廳」、「海光廳」,前身是西餐包廂,當時房內鋪地毯,正中長方餐桌,整套沙發靠牆擺,一邊三人長座,一邊兩單人扶手座,餐食非多麼精緻高檔,但空間寬敞有官樣格調,自與一般商業餐廳不同。另外,面對餐廳左手邊那口古井,1970年代是有水的。

曾幾何時,海光西餐廳結束。但大門進去右手邊,單廳電影院穩定供片,中西不拘,有別於中山堂放映國片,中正堂放映西片。特別的是,1980年代不少舊片重映,海光俱樂部選片似多以這類為主,像是「婉君表妹」(1965)、「路客與刀客」(1969)、「黃昏之戀」(Love in the Afternoon (1957))、「粉紅色潛艇」(Operation Petticoat,1959)、「長征萬寶山」(Paint Your Wagon,1969)….,直到1990年代,我還來這電影。

後來,海光俱樂部設施接連廢棄,古井枯了,游泳池也封閉,中餐廳異軍突起,尤其左營大路上有點規模的館子「貴賓」、「萬福樓」早已灰飛煙滅,「四海一家」又不在交通要道,且其菜色,逾半世紀,始終沒有口碑。而自2003年起,海軍眷村陸續拆除,大批眷戶移至南門附近城峰路,形成所謂「翠華國宅」,天時地利人和,原本不是中餐廳選項的海光俱樂部,越發一枝獨秀,何況,近20年來,高雄外省南北方館子,已無選擇餘地。

10人座桌菜,5000元。

燒臘油雞雙拼。

蜇頭菜心,涼拌菜只要不酸的螫牙、材料青翠不生硬,我都覺得好。

金沙蝦球,鹹蛋黃裹的厚度正好。

上海湯包,皮薄湯多餡鮮軟,算是頗有水準的小籠包。

蹄筋海參,蹄筋個頭很大。

清蒸臭豆腐,不吃無所謂。

寧式鱔糊,鮮滑順口。

炸銀絲卷,不覺油膩。

蔥油餅,麵很軟,咬不費勁。

雪菜竹筍,兩者皆鮮嫩。

烤鴨,乾烙燙麵餅香軟微溫。

鴨架子湯,打包回家熬煮濃一點。

橙汁排骨,肉非常嫩。

西瓜滿甜的。

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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:高雄
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