熟花生       200~300克

麥芽糖         200克

砂糖           100克

水              60克

作法:

1.   把雜貨店裏買回來的熟花生先去掉薄糢(照片一)

2.   把60克水煮滾後再倒入砂糖、麥芽糖(照片二)

3.   用炉心的小火慢慢煮，同時用筷子輕輕攪動，煮約18分鐘後，筷子撈起成絲狀，且絲狀馬上變硬即可 (照片三)

4.   加入花生拌勻 ，再熄火(照片四、五)

5.待半涼即可放在砧板上切成小方塊，記住不可等到硬掉! (照片六)

為了把家裏擺放巳久的麥芽糖消化掉，所以嘗試做看看，沒想到還蠻成功的。

美中不足的是不該等花生糖全涼再切，全涼後的花生糖簡直硬如石塊，最後沒辦法只好用菜刀硬砍囉!!

雖然切的很醜，但還不錯吃，會有吃了還想再吃的感覺喔!!