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每日飲食指南
2011/07/07 18:00
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衛生署公布新版每日飲食指南以扇形圖取代已有十多年歷史的梅花圖。

新版增加蔬果攝取量,減少米飯主食食、油脂份量,蛋白質攝取量也變多,且以植物性蛋白質優先。至於扇柄中單車手及車輪裡「水」的圖示,提醒民眾別忘每日運動卅分鐘,成人應喝水兩千西西。

萬芳醫院營養室副主任魏賓慧說,「全穀」包括穀物麩皮、胚芽,富含膳食纖維及維生素、礦物質,若不能餐餐吃,建議一天至少三分之一主食為全穀類,並增加蔬果份量,才能減少代謝疾病、癌症等發生。

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