每日飲食指南
2011/07/07 18:00
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衛生署公布新版每日飲食指南,以扇形圖取代已有十多年歷史的梅花圖。
新版增加蔬果攝取量,減少米飯主食食、油脂份量,蛋白質攝取量也變多,且以植物性蛋白質優先。至於扇柄中單車手及車輪裡「水」的圖示,提醒民眾別忘每日運動卅分鐘,成人應喝水兩千西西。
萬芳醫院營養室副主任魏賓慧說,「全穀」包括穀物麩皮、胚芽,富含膳食纖維及維生素、礦物質,若不能餐餐吃,建議一天至少三分之一主食為全穀類,並增加蔬果份量,才能減少代謝疾病、癌症等發生。

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