自製紅豆沙

這次為了想吃豆沙粽而上網找如何製作的教學

沒想到這紅豆沙製作方式超簡單的

這對我這怕煩瑣步驟的人來說是一大福音

不過製作紅豆沙最需要的就是時間及耐性

這樣才能成功的做出好吃綿細的紅豆沙

下面是製作步驟,在這我將泡置一晚

及在電鍋內熬煮的相片省略

先將紅豆泡一夜

然後放入電鍋煮

將炒菜鍋加一些椰子油加熱

然後將煮好的紅豆倒入炒菜鍋內

開大火將水份收乾

然後開中火後,加入適量的冰糖,慢慢翻炒

等紅豆呈現泥狀,將火轉為小火再翻炒

水分已收的差不多了

關火置冷

然後裝入容器中備用

製做紅豆沙公式:

時間+耐性+火候+翻炒=好吃營養又衛生的紅豆沙

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