「遮掩自己罪過的必不亨通,承認、離棄罪過的必蒙憐恤。」(《箴言》28:13)
「苯駢芘」(Benzopyrene),尤其「苯駢[a]芘」(Benzo[a]pyrene),是教科書級別的有毒物。
「苯駢芘」是「苯」與「芘」融併而成,含5個環狀「多環芳香烴」類,故在吸收紫外線後會放出藍色螢光,它是有毒螢光劑,自18世紀以來,便被發現與許多癌症、畸形有關。
「苯駢芘」是在300到600℃高溫、不完全燃燒下產生,多「自然」存於火山爆發、森林火災灰燼或煤焦油裡;而「人為」的,可見於汽車廢氣(尤其柴油引擎)、菸草燃燒,及炭烤食物中--「自然」存在與「人為」產生,是「弔詭」(Paradox)的兩面。
2014年,美國太空總署粗估「多環芳香烴」類竟然佔宇宙中碳總量>20%,且在宇宙大爆炸(Big Bang)後不久就形成了,許多新形成的星系或太陽系外星球(Exoplanets)也都疑有其痕跡。因而,有人提出「苯駢芘」可能是最初始有機物,藉以演化出後來的生命。
如果這個演化理論是對的,有趣地,百多年來的研究,卻指出「苯駢芘」是個普遍存在而有害生命的毒物。正如俗語:「成也蕭何,敗也蕭何」《史記·淮陰侯傳》--生若始於「苯駢芘」,「苯駢芘」也可致死亡,演化論自顯嘲諷與弔詭啊。
「苯駢芘」的毒性是多方面、全身性的(Systemic)。「苯駢芘」本身的多環體易以凡得瓦耳力與鹼基作用而鑲入DNA內,造成基因突變,影響生理與遺傳--是為「分子遺傳學」(Molecular Genetics)。
人體肝臟有解毒能力(Detoxification),將入內的「苯駢芘」氧化得到次級代謝物「二羥環氧苯駢芘」與「活化氧」(Reactive Oxygen Species,ROS) 自由基;二者都是更毒的致癌物質--肝臟解毒「苯駢芘」,弔詭地越幫越忙、越解越毒。
2020年,北京大學的團隊發現:「苯駢芘」造成神經元凋亡、突觸核蛋白降解,使海馬迴神經軸突受損、神經傳導活性下降、認知衰退,並因澱粉樣蛋白在大腦中積聚,加速愛茲海默症、帕金森症等神經退化而失智--是為「腦/神經科學」。
2023年,內蒙古大學團隊指出:「苯駢芘」以「去甲基化」,活化「原致癌基因」,以及「加甲基化」來靜默「腫瘤抑制基因」,如此弔詭地加/去甲基化作用,終於誘發癌症 --是為「表觀遺傳學」(Epigenetics)。
弔詭的「苯駢芘」毒理,預測了處理「苯駢芘」的弔詭。
有議員稱植物本來就有它;有官員謂苯駢芘不可怕、又不是他強迫我們吃、甚至建議不要吃雞排就好了,…;有專家說「喝水就排掉了」,實則「苯駢芘」的五環狀顯出其為厭水性(Hydrophobicity)極強的毒物,不溶於水卻易滲入由脂肪組成的細胞膜。
有趣地,2020年,四川成都訊息大學郭俊元之論文指出:由「豬廢水」(Swine wastewater)萃取出的「生物表面活性劑」可以提升「苯駢芘」水溶性達6倍--隱喻:吃雞排配豬廢水就可排掉了。
「遮掩自己罪過」的弔詭結局,終將湧現。
身為「神經神學」(Neurotheology)、「表觀遺傳神學」(Epigenetics Theology)工作者,建議:在神面前做「認同性悔改」(Identification Repentance)是台灣價值顛錯的唯一解方。
(轉載自《基督教今日報》)


