以前一說到素食早餐，腦袋裡很容易只想到吐司、饅頭配豆漿，感覺選擇好像就那幾樣

但真的開始注意之後，才發現早餐店其實藏了不少可以吃的東西

蔬菜蛋餅、蘿蔔糕、飯糰、素食鐵板麵，有些店甚至還有菇菇堡、植物肉漢堡，光早餐就可以換著吃好幾天😆

前幾天在蔬緣聚善看到大家聊自己最常吃的早餐，留言裡還冒出不少我完全沒想過的搭配，有人豆漿配地瓜，有人自己夾生菜豆腐三明治，還有人早餐直接吃一碗熱騰騰的素食鹹粥。

看著看著突然覺得，吃素有時候不是少掉很多東西，而是會開始注意以前根本沒放在眼裡的選擇。

現在經過早餐店，我都會忍不住多看一下菜單，搞不好下一個意外好吃的組合就藏在裡面😂

一天如果能從一頓喜歡的早餐開始，心情真的會差很多。🌿