蒜 性溫味辛 蒜有豐富的膳食纖維

植物性粗蛋白 植物性粗脂肪

維生素A 維生素B 1 維生素B2 維生素C 胡蘿蔔素

大蒜素 菸鹼酸 糖 磷 鉀 鈣等多種礦物質

~~~蒜頭生食 效果最佳 尤以紅蒜為之~~~

大蒜素促進新陳代謝 強化肌肉 增強體力

硫胺素消除疲勞

對增加男性精液精蟲數量幫助有效懷孕

對糖尿病也有一定的效果

健胃 解毒 散寒 養肺 抗菌

預防感冒 治呼吸道炎

提高免疫力 驅蟲 除人體內寄生蟲

止癢 止痛 治皮膚疹 皮膚癬 皮膚炎

去色斑 防日晒 防黑色素沉澱 讓皮膚更白

養顏護膚 促進血液循環 活化皮膚

去角質 讓皮膚更有彈性

防動脈硬化 降血壓 降血糖 降膽固

醇降三酸甘油酯

降血酯 活化血管 強化心血管功能養心 

防癌 抗癌 消炎 殺菌 

活化腦血管 促進腦部代謝 益腦 補腦 治頭暈

~~~空腹時食用易有灼熱感造成腹部不適~~~

~~~有目眩 眼昏 狐臭 血虛 肺熱 胃火者禁食~~~